1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及河虾病后需要调养的人是好的食物;大家都知道现在农村养殖的搞的风生水起,很多人都在农村大展拳脚,发展自己的事业,以前大家都没有注意到的养殖行业,现在才成了一个非常不错的致富项目。2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,它可减少血液中胆固醇含量,同时还能扩张冠状动脉;3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益***;4、河虾体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素(英文称astaxanthin,简称ASTA)颜色越深说明虾青素含量越高。
江虾生活于泥沙底的浅江,白昼不甚活动,常潜伏泥中,夜间则十分活泼,不时游至海水的上、中层,捕食其他浮游小动物。分布于长江口以北各江区,为中国特产。
河虾广泛分布于我国南北各地淡水湖泊、河流、水库和池塘的水生藻、草丛中,是优质的淡水虾类。肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的水产食品,颇得消费者青睐
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