河虾是杂食性动物，幼虾阶段以浮游生物为食，哪有河虾，自然水域中的成虾主要食料是各种底栖小型无脊椎动物、水生动物、固着藻类、多种丝状藻类、有机碎屑、植物碎片等。人工养殖的河虾能摄食各种商品饲料，如酒糟、豆腐渣、豆饼、蚕蛹、蚌肉、麦粉、鱼肉粉、大米饭、螺蛳，尤其喜欢食蛆躬。在饲料不足时，还会自相残食。对光照具负趋光性，白天多潜伏在阴暗处，夜间出来摄食和活动。因此，饲料投放多数在入黑时候进行。


养殖河虾对虾池的选取，河虾适应在淡水和低浓度盐水环境中生活，所以虾池的选取用不到太过于精巧，因为适应环境较强，含的有机物品种适中，那么河虾在这样的环境中生活的更舒适，生长的越快，个头长得就越肥，生长的好，收货的时候就可以卖个好价钱，河虾养殖，虾池多载些水藻类植物，增加池内有机物的存放，增加河虾的生长速度，那么到了收货的季节就能收货到个头大，饱满的大河虾。

3、依据河虾不同生长发育阶段来投饵：从下塘后至长到体长3厘米前，一般以天然饵料为主，配合用黄豆打浆与小杂鱼粉碎打浆混合而成的饵料来投喂。体长在3厘米以上时以投喂人工饵料为主，搭配豆饼、米糠及青绿饲料。

4、河虾的人工配合饵料制成颗粒状，不宜用粉状。

5、要坚持少量多次的原则：一般8：00投日投饲量的20%，16：00投20%，淮安河虾，20：00投60%。

河虾食性较杂，养殖河虾，在人工饲养时，各种人工饲料都可饲喂，如蚕蛹、蝇蛆、鱼粉等，植物性饲料有豆饼、米糠、麦麸、酒糟等。投饵时间以下午５时为宜，可均匀的撒在虾池四周，数量适当，以免河虾因饥饿而互相残杀。

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