山楂生于山坡林边或灌木丛中。海拔100-1500米。 山楂适应性强，喜凉爽，湿润的环境，即耐寒又耐高温，在-36～43℃之间均能生长。喜光也能耐荫，一般分布于荒山秃岭 、阳坡、半阳坡、山谷，坡度以15～25度为好。耐旱，水分过多时，枝叶容易徒长。对土壤要求不严格，但在土层深厚、质地肥沃、疏松、排水良好的微酸性砂壤土生长良好。

红果，学名山楂，以其味酸中带甜而不酸闻名全中国，山楂种子，有金黄、橘红两种为果中珍品。

晋城红果为山西传统名果，主要产于晋城市郊陈为、下村两个乡，这里的红果，主要有2个品种，一种味道酸中有甜，另一种则甜而不酸。

山楂树适应性强，它耐阴，山楂种子哪里的便宜，可以在山谷或山麓地带半阴坡处健壮生长，就是在海拔1800多米的山巅石隙也能正常结果。

山楂树的生命力很强，如陈沟乡乔岭村的一株山楂王，高8.4米，树冠13.4×13.6平方米，主于周长2.16米。这株树枝干已更新过4次，树龄约在300年以上，但树皮不裂，树心不空，枝叶不枯，每年产果千斤左右。

山楂不宜与猪肝同食，山楂中含有丰富的***C，猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素，二者同食，山楂种子哪里的好，使***C加速氧化而被***，降低了营养价值，山楂种子价格，故山楂与猪肝不宜同食。山楂与含***C分解1酶的果蔬不宜同食，黄瓜、南瓜、胡萝卜等果蔬中均含有***C分解1酶，与山楂同食，会***分解山楂中的***C，降低营养价值，故不宜同食。

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