成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及***A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。***认为枇杷果实有润1肺、止1咳、止渴的***。吃枇杷时要剥皮。除了鲜吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐头，或以枇杷酿酒。枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷。果实球形或长圆形，直径2-5厘米，***或桔***，外有锈色柔毛，不久脱落；种子1-5，球形或扁球形，直径1-1.5厘米，褐色，光亮，种皮纸质。花期10-12月，果期5-6月。

***亦是中药的一种，以大块***晒干入药，有清1肺胃热，降气化痰的功用，常有与其他***制成“川贝枇杷膏”。但枇杷与其他相关的植物一样，种子及新叶轻微带***性，生吃会释放出微量化物，但因其味苦，一般不会吃足以致害的分量。

枇杷对土壤要求不严，适应性较广，一般土壤均能生长结果，但以含砂或石砾较多疏松土壤生长较好。

枇杷原产亚1热带，要求较高的温度，年平均气温12℃以上即能正常生长，但进行经济栽培的年平均气温应在15～17℃，且无严寒天气。枇杷花期在冬末春初，冬春低温将影响其开花结果。气温-6℃时对开花、-3℃时对幼果即产生冻害；10℃以上花粉开始发芽，20℃左右花粉萌发1合适。但气温或地温达30℃以上时，枝叶和根生长滞缓而不良，果实在采摘前7～15天遇上35℃的高温，很容易产生日灼伤害，甚至失去食用价值。

枇杷为四大蜜源植物之一，香甜可口，花香蜜多，色泽透明，特殊的芳香味，含之即化，深受广大消费者的喜爱。且枇杷花期长，从11月至次年1月，长达3个月，可采期长。

枇杷虽好吃，这些事项要注意

1.枇杷性凉，对于胃寒的人群以及风1寒咳嗽的人群应忌食。

2.枇杷是含糖类比较高的水果，对于糖尿1病1人群应忌食。

3.生吃枇杷时，应剥皮去核，防止甙类物质***。