自热火锅，其实就是不用火、不用电，用一杯冷水，内附加热包遇冷水10秒钟沸腾将其食物煮熟来吃。跟便利店里其他的“自热米饭”、“自热盒饭”等原理如出一辙。在解决了加水发热的技术难题之后，方便火锅成为了继口味竞争、模式竞争之后，火锅行业的新一轮竞争。火锅作为餐饮业的大品类，未来市场规模将超过4万亿元，方便火锅作为火锅品类的细分品类，至少也是千亿级的市场。

说到火锅大家可能都是非常的熟悉的，因为基本上大家都是吃过火锅的，然而对于火锅这方面的知识，可能非常多的人还是不太了解的，因此我觉得大家对于这方面的知识还是要有更多的了解，而对于重庆火锅底料的用法与用量，我觉得是要有更多的了解，因为这方面的知识在我们吃1火锅的时候，是经常都需要用到的。

我想大家可能都会有这样的经历，就是我们在吃1火锅的时候，由于对于这方面的信息不了解，所以在用相关的材料的时候，是没有用到位的，所以在吃1火锅的时候就会觉得不合自己的胃口，所以大家对于火锅底料相关的用法，还是应该要有更多的了解，相信这样能够让我们在吃1火锅的时候更加的满意。对于这方面的知识有更多的了解，对于我们的日常生活来说，是非常有帮助的，所以大家要重视起来。

1、多放些蔬菜

蔬菜富含***及叶绿素,其性多偏寒凉,将其作为火锅料,不仅能消除油腻,补充营养,还有清热、解1毒、去火等作用。所以,下火锅料时,除了鱼、肉等,别忘了多放点蔬菜,如马蹄、萝卜等。当然,***提醒,放入的蔬菜不要煮太久,否则没有“下火”***。

如金针菇、香菇、平菇、鸡腿菇、草菇、蘑菇、牛肝菌、荷心、土豆、莴笋、大白菜、萝卜、小葱、黄瓜、豆芽、冬瓜、香菜、豌豆尖、生菜、大葱、***、花菜、空心菜、豆腐、山药等。

2、调料要清淡

过多的辣椒、蒜、葱等调料,或是沙茶酱、辣椒酱等酱料对胃黏膜会造成一定的损害,特别是患有肺***、痔1疮、胃1炎以及十二指肠***病的人更要少吃。

所以,吃火锅时***1好选择一些如酱油、麻油等较清淡的调料,以避免对肠胃的刺激,防止“上火”。

3、餐后多吃水果

一般来说,吃火锅三四十分钟后可适当吃些水果。水果性凉,能清凉、解1毒、去火。餐后只要吃上一两个如雪梨、香蕉等的水果,就可有效防止“上火”。