麻辣烫在众多美食中是小编非常喜欢的，相信也是许多朋友的***爱。但是市场上的麻辣烫品牌众多，其中有许多的麻辣烫卫生都达不到标准。九宫煮麻辣烫倾全力打造'绿色''健康''***'的高标准麻辣烫，让消费者吃的健康放心。

九宫煮麻辣烫将人们的草根美食搬上私房***，其九大私房麻辣烫九公主、状元红、将军令、尚书郎、妃子笑、大学士、锦衣卫、御史公、贵人醉等系列，再加上芙蓉清汤、螺旋藻***汤等九类清汤，带给消费者更多的选择，更多的美味享受。

创业***选择九宫煮麻辣烫，口味众多，一年四季无论哪个季节都受到人们的欢迎。经过九宫煮麻辣烫多年的精心研究，在其原有的配料上再升级，加入***适宜的几十种***，将味道改善得更佳***，而消费者食用也更加的健康。

一位卖家介绍，自热式方便火锅，就是不用火、不用电，只需要一杯凉水，就能享受到热气腾腾的火锅。这到底是什么原理？据介绍，邵阳自热火锅批发分上下两层，食用前只需要把带底料的食材放入上层，然后将焦炭粉、活性炭、盐、生石灰等组成的加热包放入下层，并加入冷水，立即就能产生热量给上层的食材加热，使汤料沸腾，并保温1到2个小时。

除了火爆的网上销售外，在不少超市也有零售。小编在光华大道一家超市看到，某品牌微火锅的售价为35.8元。一位正在挑选的市民告诉记者，自热式方便火锅非常方便，15分钟后倒入香油就可以吃了，邵阳自热火锅批发“简单、快捷、无油烟味，适合出行的时候带起路上吃，吃起味道也合适！”

在制作配料上，***能代表渝味中麻辣烫的典型性格，正宗的毛肚火锅以厚味重油著称，传统汤汁的配制是选用郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒为原料。先将牛油放入旺火的锅中熬化，在把豆瓣剁碎倒入，待熬成酱红油后，加速炒香花椒，然后掺牛肉原汤，加进舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜，加川盐、醪糟和小辣椒熬制。

又出现了啤酒风味、酸菜风味以及海鲜风味等味型，不同的火锅品种，有不同的火锅汤汁和不同的调味料，数量可达30多种。此外，附属重庆火锅的味碟也很多，可用麻油、蚝油、熟菜油、汤汁和味精、蒜泥、蛋清等调制而成，将烫好的菜品蘸着吃，既调和滋味，又降火生津。

老火锅馆内，特1制高大的桌凳，铁铜质的锅下，炭火熊熊，锅里汤汁翻滚，食客居高临下，虎视眈眈盯着锅中的菜品，举杯挥箸。尤其盛夏临锅，在炉火熏烤中汗流浃背，吃得起劲时脱掉上衣赤膊上阵。重庆人吃火锅的豪放与气吞山河之势是其他地区无法相比的，这正是巴渝饮食文化的体现，是古老巴民族勇武豪放性格和饮食文化心理的表现。