良多人去吃小暖锅,还由于它经济实惠，就餐便当。火锅店普通都邑选择开在商场、超市、大型购物中间等人员比拟密集，活动性也比拟大的当地，并且很多小暖锅店都是接纳加盟和连锁的方法掩盖面也比拟广，交通比拟便当。人们在购物的还也会轻松地享用到这种迷你火锅所带来的厚味。

据火锅的孙店长引见，她们公司的这种连锁店普通营业工夫都邑与商场相一致，因此也就可以很好地知足商场员工和顾客的就餐需求。小暖锅的价钱要素也是人们选择的一个主要要素，即便是一小我也可以花少数的钱吃到更多品种的菜品，由于这种火锅普通可以拼盘，并且锅底和小料又都是免费的，还还会供应套餐效劳，极大限制地节流了顾客的资金。

有人撰文说，重庆两江（长江、嘉陵江）江流之处的朝天门，原是***屠宰牲口的地方，***宰牛后只要其肉、骨、皮，但却将牛内脏弃之不用，岸边的水手、纤夫将其捡回，洗净后倒入锅中，加入辣椒、花椒、姜、蒜、盐等辛辣之物，煮而食之，一来饱腹，二来驱寒、祛湿，久而久之，就成了重庆***早的也是***有名气的麻辣毛肚火锅。因此，重庆的火锅发源于朝天门码头。但不管是在重庆江北，还是重庆朝天门，重庆火锅发源于江边、码头之处却是不争的事实了。

1、多放些蔬菜

蔬菜富含***及叶绿素,其性多偏寒凉,将其作为火锅料,不仅能消除油腻,补充营养,还有清热、解1毒、去火等作用。所以,下火锅料时,除了鱼、肉等,别忘了多放点蔬菜,如马蹄、萝卜等。当然,***提醒,放入的蔬菜不要煮太久,否则没有“下火”***。

如金针菇、香菇、平菇、鸡腿菇、草菇、蘑菇、牛肝菌、荷心、土豆、莴笋、大白菜、萝卜、小葱、黄瓜、豆芽、冬瓜、香菜、豌豆尖、生菜、大葱、***、花菜、空心菜、豆腐、山药等。

2、调料要清淡

过多的辣椒、蒜、葱等调料,或是沙茶酱、辣椒酱等酱料对胃黏膜会造成一定的损害,特别是患有肺***、痔1疮、胃1炎以及十二指肠***病的人更要少吃。

所以,吃火锅时***1好选择一些如酱油、麻油等较清淡的调料,以避免对肠胃的刺激,防止“上火”。

3、餐后多吃水果

一般来说,吃火锅三四十分钟后可适当吃些水果。水果性凉,能清凉、解1毒、去火。餐后只要吃上一两个如雪梨、香蕉等的水果,就可有效防止“上火”。