因此经过气调贮藏的果蔬具有以下特点：

(1)很好地保持果蔬原有的形、色、香味；

(2)果实硬度高于普通冷藏；

(3)贮藏时间延长；

(4)果实腐烂率低、自然损耗(失水率)低；

(5)延长货架期；由于果蔬长期受低02和高C02的作用，当解除气调状态后果蔬仍有一段很长时间的“滞后效应”或休眠期；

(6)适于长途运输和外销。果蔬质量明显改善，为外销和运销创造了条件；

(7)许多果蔬能够达到季产年销周年供应，创出良好的社会和经济效益。

为生产性冷藏库、分配性冷藏库和生活服务性冷藏库3类。　

生产性冷藏库是食品加工企业的重要组成部分，一般建在货源集中的地区。即停止压缩机运转，打开库房门，让库温回升，待霜层自动融化后，再重新启动压缩机。鱼、肉、禽、蛋、果、蔬等易腐食品,经过适当加工后,送入冷藏库进行冷加工，然后运往消费地区进行分配。其特点是冷加工能力大，贮存物品零进整出。分配性冷藏库一般建在大城市或水、陆交通枢纽及人口密集的工矿区，为市场供应、运输中转而贮备食品时用。其特点是冷藏容量大，适宜于多种食品的贮存。生活服务性冷藏库是为调剂生活需要而临时贮存食品时用，其特点是库容量小、贮存期短、品种多、堆货率低。

冷库板的特点是：

1. 导热系数低，保温隔热效果好. 聚氨酯发泡时闭孔率高，当硬质聚氨酯泡沫密度为35~40kg/m3时，导热系数仅为0.018~0.029W/（m/K），在目前所有保温材料中导热系数较低，其热工性能优越。

2. 防水性能好，硬质聚氨酯泡沫属憎水材料，吸水率低，抗水蒸气性好，闭孔率达95%以上，是结构致密的微孔泡沫材料，不易透水，施工连续，整体性能好，因此防水效果好，且不会因吸潮而增大导热系数，防水性能可靠。

3. 耐老化、化学稳定性好PUR耐老化性能较好，化学性能稳定；低温-50℃不脆裂，高温 150℃不流淌，不粘连，可正常使用；耐弱酸、弱碱等化学物质的侵蚀，使用寿命长。库体内外可根据客户要求选用由彩钢板、不锈钢板、压花铝板，岩化钢板等不同材质构成的硬质聚氨酯隔热夹芯板。同时，硬质聚氨酯泡沫在阻燃剂的作用下，可达到***阻燃标准B2级，燃烧中不出现融熔物质滴落现象。