因此经过气调贮藏的果蔬具有以下特点：

(1)很好地保持果蔬原有的形、色、香味；

(2)果实硬度高于普通冷藏；

(3)贮藏时间延长；

(4)果实腐烂率低、自然损耗(失水率)低；

(5)延长货架期；由于果蔬长期受低02和高C02的作用，当解除气调状态后果蔬仍有一段很长时间的“滞后效应”或休眠期；

(6)适于长途运输和外销。果蔬质量明显改善，为外销和运销创造了条件；

(7)许多果蔬能够达到季产年销周年供应，创出良好的社会和经济效益。

物流冷库利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库。又称冷藏库。是加工、贮存农畜产品的场所。能摆脱气候的影响，延长农畜产品的贮存保鲜期限，以调节市场供应。

物流冷库的用途：

冷库是用人工制冷的方法让固定的空间达到规定的温度便于贮藏物品的建筑物。冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、***、血站、试验室等。

冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、***、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。

物流冷库是世界上第1台机械制冷装置问世，利用人工制冷设备控制低温取得成功。从此冷库建筑在许多***迅速发展，农畜产品从收获、加工到商品出售的各个环节全部实现了冷藏。目前各大、中城市已有相当数量的冷库，且其容量不断增大。其实这两种材料的保温效果和资料价格上区别很大：聚ben板也就是泡沫板，优点是价格廉价，但保温性能差，一般只能用于0度以上的冷库，而且年数久了很容易变形。此外由于气调贮藏技术的发展，还出现了气调冷库。能创造低压、高湿环境的减压冷库也正在研究设计中。

压缩机开启前要做什么准备　　

1.查看运行记录，了解冷藏冷库制冷压缩机的情况，是否是正常停机，否则一定要检查是否以维修完好。再根据热负荷大小确定冷藏冷库压缩机的台数，做到冷藏冷库经济合理的运行工作。　　

2.检查冷藏冷库的制冷系统　　先是根据冷藏冷库系统中制冷剂流程顺序检查冷藏冷库系统中的各个阀门状态，正常情况下制冷时制冷剂所能过的阀门都是处于常开的状态，一般是在设备查修时才会关闭维修检查。大型冷库设计方案与安装价格关系大型冷库造价比较高，一个好的设计方案不但直接影响冷库的价格，也会对后期使用费用产生很大的影响。同时冷藏冷库设备上的压力表阀、安全阀前的截止阀、液面计截止阀等也是要开hu的，而放油阀和放空阀等是需要关闭的。