为生产性冷藏库、分配性冷藏库和生活服务性冷藏库3类。　

生产性冷藏库是食品加工企业的重要组成部分，一般建在货源集中的地区。鱼、肉、禽、蛋、果、蔬等易腐食品，经过适当加工后，送入冷藏库进行冷加工，然后运往消费地区进行分配。其特点是冷加工能力大，贮存物品零进整出。分配性冷藏库一般建在大城市或水、陆交通枢纽及人口密集的工矿区，为市场供应、运输中转而贮备食品时用。其特点是冷藏容量大，适宜于多种食品的贮存。生活服务性冷藏库是为调剂生活需要而临时贮存食品时用，空调制冷设备，其特点是库容量小、贮存期短、品种多、堆货率低。

冷库蒸发器表面结霜太厚或积尘过多，空调制冷工程，传热效果下降

冷库温度下降缓慢的另一重要原因是蒸发器传热效率低，这主要是由于蒸发器表面霜层过厚或积尘过多引起的。由于冷库蒸发器的表面温度大多低于0℃，而库房湿度相对较高，空气中的水分极易在蒸发器表面结霜，甚至结冰，影响蒸发器的传热效果。为防止蒸发器的表面霜层过厚，需定期对其进行除霜。

下面介绍两种较简单的除霜方法：

① 停机融霜。即停止压缩机运转，打开库房门，让库温回升，待霜层自动融化后，空调制冷管，再重新启动压缩机。

② 冲霜。将库房中的货物搬出后，直接用温度较高的自来水冲洗蒸发器排管表面，使霜层溶解或脱落。 除了结霜过厚会导致蒸发器传热效果不佳外，蒸发器表面因长期未清扫而积尘过厚，其传热效率也会明显下降。

冷库室外机安装要求

冷库室外机安装位置应符合以下要求：

1、地面或墙体要能承受机体的重量自振动

2、安装的部位要便于操作、调整与维修

3、外机运转时发生的噪音及冷（热）风、冷凝水不能影响他人的工作、学习和生活

4、外机周围不能有可燃性气体泄漏

5、外机尽可能安装于背明地方

冷库室内机安装要求

室内机安装位置应符合以下要来：

1、避免太阳直射在机组上，南通空调制冷，远离热源

2、冷库内机的进、出风口处，不应自障碍物。测量内、外机之间的距离。内、外机之间距离应小于5米，大于5米应准备新的连接铜管。测量内、外机之间位差。内、外机之间位差距离应小于3米，否则会降低冷库器的制冷能力，增大压缩机负荷，引起过载保护

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