库建设规划冷库建设规划

冷库建造之前必须做好详细规划，闷热车间制冷设备，包括冷库大小（长宽高或吨位），种类和温度（根据储存物品），还有弄好冷库场地和拉好三相电。

冷库种类有很多种，储存水果蔬菜的有保鲜冷库、气调库（0~5℃），储存肉类、水产海鲜的冷藏冷冻库（-18℃~23℃），食品速冻库（-20℃），超低温血浆库-40℃，***阴凉库(2~8℃)，恒温库，车间制冷机，防爆库等。

冷冻库

冷冻低温库的库温一般为-22～ -25。它是用各种制冷设备，即人工制冷的方式，使室内保持一定的低温。很多食品如冰淇淋、海鲜等需要在-25℃库温下保存才不会变质，如冰淇淋储藏时达不到-25℃，它的香味就没有了；海鲜食品的鲜味和口感就差多了。低温库的特点是：不定期的逐步的将食品放入冷库，经过一段时间冷库的库温达到-25℃，对这段时间没有特殊的冷库设计工艺及技术要求，工厂车间制冷，对这个冷库的库温是有严格的要求，在-22℃～-25℃之间，南京车间制冷，这就是典型的低温库。冻库相比于保鲜库，它的作用机理有很大的不同，过低的温度会造成食品如肉类海鲜细胞***，新鲜程度会受到很大的影响，所以对于果蔬肉类的储藏，并不是温度越低越好。

冷库安装运行调试注意事项：

冷库器安装完毕，应辅设***的冷库器使用电源线路，家用分体式空凋的电源线一般有ф1．5－2（mm）2三股铜芯线。插座为220V、15A规格。

通电前先查一下电压，再用遥控器启动运行。室外机工作以后，检查运行电流是否与铭牌标注相一致，如小于铭牌标注的电流可视为氟利昂量少。

不急于加氟，可继续观察管道接头处的结露或结霜情况。

任何一台分体冷库器正常运行应符合下列条件：

（l）低压压力4.9kg／cm2－5.4kg/cm2

（2）连接管只能结露，不能结霜

（3）运行电流与铭牌标注的是否相一致

（4）内机出风口温度符合要求即夏天（12一16）℃；冬天（35－40）℃。室内温度，夏天25－28℃，冬天（18－23）℃。

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