如何选购烘箱

烘箱结构包括箱体高度、布管、容积、层架。这四个因素是决定烘箱好与不好的关键。 1、箱体高度： 一般情况下，扁平的电烤箱相对方正的电烤箱箱体温度会偏高。所以消费者在选择时，好选择方正的烤箱，粉料烘箱，箱体高度在300mm或300mm以上的箱体。

2、布管

目前市面上家用烤箱有直管、U形管、M形管、双U形管等，布管上内有四条管、六条管、八条管等。在选购时，选择二根发热管距离在80-120mm的电烤箱，过密或过疏都会导致箱体水平温度偏差。同时选购时尽量选择直管的，同时能选择6条管的尽量选择6条管的烤箱，因为6条管的烤箱内部前后左右温度更加均匀。

3、容积

对于烘焙爱好者来说，尽量选择25L以上的烤箱，烤箱容量越大，箱体内温度偏低且温度均匀。还有，变压器烘箱，在选购时要记得索取烤箱实际容量尺寸资料，南通烘箱，防止商家虚报容积，做到明明白白消费。

4、层架

目前市面上烤箱有3层、4层和5层层架的烤箱，在选择烤箱层架时尽量选择层架在4层以上的烤箱，能选择5层的尽量选择5层层架的烤箱。

烘箱的工作原理

箱体的温度控制采用了智能电脑温控和PLC自控系统，温度信号的采集用铂电阻，经温度控制器的放大与设定值进行比较得到PID控制信号，同时PLC程控器输出控制信号控制固态继电器SSR导通，固态继电器再控制加热器加热，使箱体处于升温除湿阶段。当温度达到设定值时，温控仪输出PID控制信号PLC，PLC输出控制信号给时间继电器KT，使其开始保温计时，小型烘箱，同时，关闭进风机和排风碟阀。

烘箱的定期维护

1. 检查通风口是否堵塞，并清理积尘。 2. 风机运转是否正常。

3. 维修工检查电流是否正常。

4. 检查温控器是否准确，如不准确，请调整温控器的静态补偿或传感器修正值。 5. 检查发热管有无损坏，线路是否老化。 6. 检查yan时器是否准确，误差是否允许。

烘箱是利用电热丝隔层加热使物体干燥的设备。它适用于比室温高5~300℃(有的高200℃)范围的烘培、干燥、热处理等，灵敏度通常为±1℃。烘箱的型号很多，但基本结构相似，一般由箱体、电热系统和自动控温系统三部分组成。

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