臭氧在食品加工厂的冷冻食品，冷食品和饮料，肉类和蛋制品加工车间和包装室的灭菌和净化，有较高的卫生要求，特别是新鲜食品，因为没有热消毒过程，生产中的微生物污染车间受影响产品质量的一个非常重要的因素。90年代，随着矿泉水、纯净水臭氧消毒技术的推广应用，药行业采用臭氧进行空气杀菌处理，以及小型家用臭氧发生器的应用，促进了我国臭氧行业的发展。目前，我国大部分地区都采用紫外线灯消毒。由于上述紫外线杀菌的缺点，食物的微生物指标难以控制，特别是在夏季。臭氧在食品加工车间中用于良好的消毒，其浓度远低于冷藏。一般来说，0.5-1.0ppm可以达到80％以上的空气杀菌率，并且可以去除车间的气味。鸡蛋加工厂生产蛋黄酱，冷饮厂生产冰淇淋和冰淇淋，都有搅拌和膨化过程。该产品与空气强烈接触。测试臭氧后，车间内的微生物减少了90％，产品质量符合标准，一旦臭氧停止，产品就在产品中。***含量每天迅速增加。

臭氧在矿泉水的杀菌和保存以及饮用水的消毒是臭氧应用历史***长，应用规模***大的领域之一。目前，世界臭氧工业的主要市场仍然是饮用水处理，臭氧化饮用水在欧洲，美国和日本等发达***占主导地位。原因是臭氧处理可以达到高水平的无微生物污染和无残留化学污染。矿泉水已经是大量消费的瓶装饮料，其保质期取决于微生物的完全杀灭。常用的超滤加紫外线消毒方法难以达到质量标准，臭氧杀菌已成为***方法，即可完全杀灭活微生物，达到双零指标，去除水中铁，锰可溶性盐保存有益的碳氧化物。安装在矿泉水灌装室的臭氧设备对空气进行消毒和净化，以防止落下的***污染。对于没有空气过滤和净化设备的制造商来说，它非常有用。随着我国经济快速发展和环境保护力度的加强，臭氧行业将迎来一个高速发展的时期。使用臭氧化过程的矿泉水厂通常使用臭氧对储水罐（水箱），管道和过滤器进行消毒，并建议作为外国材料的经验。

臭氧发生器设计要点1.使用高介电常数材料制造电极，以提高加工精度。 2.通过水冷或双极冷却改善冷却条件。 3.减少气源点，提高气源清洁度。 4.增加臭氧电源的驱动频率，降低功耗。 5.采用智能控制，再次监控运行状况。臭氧发生器气源臭氧发生器常用的气源大致可分为以下几种：1。其次，臭氧设备的集成度、系统配套水平和系统控制水平有待提高，应用技术研发需加大投入，拓展臭氧应用领域，寻求更大市场空间。干燥气源 - 冷却，干燥，过滤处理后，采用无油压缩空气作为原料气体;来源 - 无油压缩空气通过冷干燥处理送到PSA空气分离系统，分离出氮气和氧气，并收集氧气作为原料气体（这种原料气体含有惰性气体和二氧化碳，少量氮，不是纯氧，所以它被称为富氧源）; 3，工业氧气源 - 通常使用瓶装工业氧气（主要适用于小型臭氧发生器）; 4，液氧 - 液氧通过汽化器汽化和减压，送到臭氧发生器作为原料气（通常用于大型臭氧发生器）。