调味品这四个发展趋势，你是否了解？

我国调味品行业发展迅速，油包代加工，已成为食品行业中增长快的类别之一，在2014年行业收入规模就达到2649.1亿元，10年增速超过20%，期间酱醋制品收入年均复合增速高达22.97%，是调味品行业增长主力军。2010-2015年平均净增速水平来看，海天增速达31.22%，厨邦33.81%，恒顺也有17.52%。

未来调味品的发展将受益于家庭消费水平的提高以及对健康关注度的提高的推动，虽然调味品在食品工业中的占比并不高，但其属于典型的小产品大市场，除非市场基本面受到较大波动，否则，调味品市场仍将继续以两位数的增速继续增长。

调味品作为日常生活中必不可缺的，各种菜肴都非常讲究色香味俱全，那么你知道“你家使用的酱油是如何制造的么?”

区分勾兑与原酿酱油，一要闻气味，二要看颜色.传统工艺生产的酱油有一种独有的酯香气，颜色为红褐色，好酱油一般颜色较浅;而勾兑酱油有股煳味或酸臭味，颜色过深.

勾兑料酒误导消费者

料酒作为专门用于烹饪调味的酒，在民间应用广泛，油包生产厂家，一般用于肉类与鱼类的去腥、增鲜.

现在市面上有三种做料酒的工艺，一种是用酿造的黄酒添加香辛料做的料酒，第二种是用部分酿造黄酒加酒精和水做成的料酒，第三种是全部用酒精和水添加香辛料做成的料酒，一种叫做酿造料酒，后两种都是配制料酒.这三类料酒均符合***标准，但是它们的品质却有着天壤之别.陈年酿造的料酒，是用糯米经浸泡、蒸煮、发酵而酿成的.酒味醇和，并含有丰富的氨基酸和***，这是勾兑料酒难以达到的.同时一些质量较差的勾兑料酒不仅酒精度低，易变质，还加入了较多的添加剂，对身体***.

　怎么分辨酱油是由纯豆酿造的还是化学制造的？除了挑选老牌、名p产品及看包装标识外，还有一个判别方法：将酱油摇动时，察看其泡沫的细致度，较绵密者就是酿造酱油，泡沫较大者是化学合成制造的，另外，酿造酱油开瓶时会有浓郁的酒香，化学酱油则没有。

　　对于防腐剂，一般人皆避而远之。根据统计，半数酱油都含有防腐剂。如果合法且正确使用，防腐剂对***是有利无害。酱油中若不添加防腐剂或酒精度不够，山西油包，不但容易发霉，更可能造成细j生长，危害***健康。因此，油包代工，建议你把酱油放在低温、不被直接曝露于日晒的地方，甚至可以放冰箱冷藏，才不会发霉或褐变。***在《食品添加剂使用范围及限量标准》中，规定了酱油防腐剂的用量标准，所以购买酱油时，应注意看包装上是否有添加剂符合国标的标志。

山西油包-油包生产厂家-无锡星源食品(推荐商家)由无锡市星源食品厂提供。无锡市星源食品厂（www.wxsxyspc.com）在调味酱这一领域倾注了诸多的热忱和热情，无锡星源食品一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：徐总。