调味品装盛与保管必须妥善。如果装盛的容器不妥，保管整理的方法不善，就可能导致 调味品变质或使用错乱。

调味品的装盛器皿 应根据调味品不同的物理性质和化学性质选用。调味品的品种很多，有液体、有固体， 还有易于挥发的芳香物质，因此对器皿的选用必须注意。例如，金属器皿不宜贮盛含有盐分 或酸醋的调味品，如盐、酱油、醋等，否则容易发生化学变化，因为盐和醋对很多金属会起 腐蚀作用，易使容器损坏，调味品变质。2012年底到今年一年过去了，餐饮业市场发生了比较大的变化，g端餐饮下降。

而且若金属溶解在醋中，还会引起污染。透明的器 皿不宜贮盛油脂类调味品，因为易于吸收日光而氧化变质。陶瓷、玻璃器皿不能注入高温热 油，否则易于爆裂。

在研发方面，我们天策行品牌策划团队在给鱼悦服务的时候便深有体会，研发的细化，也将是未来发展趋势的重头戏。我们在鱼悦鱼酱产品的研发调查过程中发现，鱼悦的鱼酱原料用的全部都是纯鱼肉丝，无任何***的添加，这比起其他的鱼酱，算是比较明显的优势。并且利用了***的调味原料提取与深加工技术，给了产品良好的保障与市场竞争力。来自瑞士洛桑大学的研究人员之一伯纳德博士说：“经过分析发现，经过12周补铁的女性疲劳指数下降了50%，而铁缺乏可能是育龄妇女疲劳的***主1要原因。

如今，随着科学的发展，固定化酵母技术、膜技术、萃取技术、微胶n技术等创新技术也越来越多的被应用在调味品的加工过程中，***技术与研发理念的创新，必将为产品带来更多的消费市场。

对此，记者对市民、***和有关部门进行调查。网上问卷调查显示，九成受访者打算今后吃方便面时少放调料，自觉“控盐”。

***观点

“我们中国人的口味太咸了”

据王陇德院士介绍，营养学会建议我国成年人一天的食y摄入量不应超过6克，如果食y过量，得高x压的风险就会陡然增加。然而， 2002年中国居民营养与健康状况调查显示，我国居民平均每人每天的食y摄入量达到12克，其中城市人为10.9克，农村人为12.4克，超过g限量一倍之多。这一现状，让王陇德院士忧心忡忡。 “我们中国人的口味太咸了，导致 '盐敏感高x压'患者众多，如果再不加以控制，全民健康水平就没有保障。2、芥末芥末，辛热，具有温中散寒，通利五脏、利膈开胃的作用，能利九窍、健胃消食等。”

据了解，世界卫生***在2006年提出每人每天1多吃5克盐的标准，美国制订的居民日均食y标准更低，只有2.3克。这是因为，成年人每天对食y中的主要营养成分钠元素的需求量为2200毫克。我们吃的食物中，比如蔬菜、水果中就含有大量钠离子，根据计算，在每天吃蔬菜、水果等食物的基础上，一个人只要再摄入3克食y，基本就能满足***对钠的需要。此外，胡椒与肉食同煮的时间不宜太长，因其含椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油，火候太久会使辣味和香味挥发掉。

孕妈应该怎样合理饮食?哪些食物是对孕妈和胎宝不利的呢?4种调味品，孕妈要少吃为妙。

4种***好“孕”的调味品

盐

盐分摄入过多，会导致孕妇晚期出现浮肿，可见足踝及小腿皮肤绷紧光亮，用手按压出现凹陷，长时间站立行走、中午不午睡则更加严重。这是因为孕妇体内内分1泌变化，导致水滞留;同时增大的子1宫压迫下肢静脉，使血液回流受阻，下肢出现浮肿。

酱油

酱油中含有18%的盐，孕妇在计算盐的摄入量时要把酱油计算在内。同时酱油中含有防腐剂和色素，应该尽量少吃。

辣椒

辣椒是一种营养成分丰富的蔬菜，尤其含有大量的***，适量吃辣椒对人摄取全m的营养成分有好处。但辣椒会刺激肠胃、引起、加快血流量等。孕妇虽然不禁止吃辣椒，但应适量，如果属于前置胎p的情况则应禁止食用。

花椒、八角、桂皮、五香粉

属于热性调味品，这些调料易消耗肠道水分，使肠道分泌液减少而造成肠道干燥，孕妇应尽量少吃或不吃。