1、豆豉：豆豉中含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物等多种营养素，更含有***所需的多种氨基酸，还含有多种矿物质和***等营养物质，

1、豆豉：豆豉中含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物等多种营养素，更含有***所需的多种氨基酸，还含有多种矿物质和***等营养物质，被称为“营养豆”。常吃豆豉可增强脑力有增强脑力效用，是脑力工作者的***佳品。

2、糖：糖能顺利地通过大脑的各道屏障进入脑***而被吸收，可提高人的学习和工作效率。但***摄取食品中的添加糖时，每天应控制在每千克体重0.5克左右。

　调味品增长较快。近几年调味品行业增长较快，增速均在20%左右。目前，我国调味品处于第三个发展阶段，复合调味品受欢迎度日益提高。为清晰把握调味品行业***机会，我们将调味品分为B2B、B2C 两大类。

　　B2B 调味品驱动力与发展路径。B2B 是指面向食品工业客户为主的产品，比如味精、呈味核苷酸等。B2B 产品核心竞争力是低成本，主要由产能布局、技术进步推动的。我们观察国内外调味品巨头历史，总结出B2B 企业发展路径——横向延伸为主、纵向延伸为辅，注重全产业链竞争。

　　B2C 调味品发展路径与***机会。B2C 产品就是我们熟悉的终端调味品，一般是品牌、渠道双轮驱动。B2C 产品***机会分为以下三类：1）传统产品细分扩大市场容量；2）复合调味料需求前景广阔；3）衍生产品有望带来空白细分市场。

　　鸡精、食醋行业发展空间大。调味品中，酱油、醋、味精、酱类合计收入占比64.7%。味精处于整合后期，油包厂，增长平稳；酱油处于整合期，行业增长较快。鸡精、鸡粉的发展机会大，尽管行业集中度很高，但是产品优势明显，市场前景广阔。食醋行业集中度z低，油包厂家，未来有很大的整合空间，衍生品众多，有可能开拓出空白细分市场。

由于地域的不同，每个地方都有自己的饮食文化，既有共通的地方也有一定的差异，油包经销，那么川菜到底是在哪些地方吸引人呢?能够得到那么多人的喜爱。

首先，油包，川菜的快速发展带动了川菜调味品的迅速发展.作为特色的川菜调味品，郫县豆瓣年产量早已突破百亿元，***现已提出打造郫县豆瓣千亿产值的宏伟目标.四川泡菜年销量约400亿元，在国内泡菜市场总销量的比例高达70%.

第二，与菜品充分结合，形成独具特色的川菜调味品.现在的川菜调味品，是餐桌上的菜品与工业化商品的有机结合，很多产品开始走去厨师化或者是后厨标准化的路线，跟传统的川菜完1美结合，形成了一系列具有特色的川菜调味品，如酸菜鱼调料、回锅肉调料、麻婆豆腐调料、麻辣香锅调料等.

第三，调味品产业良性的增长和盈利能力，吸引了众多企业进入.有人说川菜调味品是一块待开发的处n地，相较于国内发达地区的调味品企业，川菜调味品还有很长的路要走，有很多机会，吸引了国内的一些行业巨头，如中粮、新希望集团等，以及一些川内餐饮企业涉足.

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