因此，无论食用何种味精，对***都***。尤其对婴***的智力发展影响很大，原因是味精会使血液中的锌变为氨酸锌，从尿液中排出，造成急性缺锌症状，而锌是***必需的微量元素，小朋友若缺乏锌，会引起生长发育不良、智力减退，所以味精还是少吃为妙。

　　经常在外面“下馆子”的人，往往都会吃进大量的盐和味精，两者所含的钠相加起来，会使血液中的钠的浓度迅速上升，所以更应该注意设法防止过量调味品对身体的危害。一直以来，主食就是馒头、米饭、面条等，还有肉食和蔬菜，这些食品的变化应该说万变不离其宗，不会有太大的变化。食物烹煮时，要尽量保留原汁原味的鲜美，如果过于依赖调味品，除了***食物的营养外，也会慢慢地在不知不觉中损害自身，乃至全家人的健康，这是家庭饮食中特别需要提醒的问题。

1、生姜

生姜为芳香性辛辣健胃药,有温暖、兴奋、发汗、止呕、温肺止1咳等作用,特别对于鱼蟹毒,半1夏、天南1星等药1物中1毒有解d作用.对于夏季易患的外感风1寒、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐等症状都有很好的缓解作用.

现代女性常常在空调办公室中上班,平时多喝姜汤,可增进血行,驱散寒邪.

2、食醋

食醋中含有0.4%～0.6%的醋酸成分,可以在一定程度上***多种病菌的生长和繁殖.

所以,在夏季病毒类***流行的时候,人们可以在炒菜、拌凉菜时添加适量的醋,这样既可以开胃增食,又可以抑菌,可以说是“一石二鸟”.

香菜

***认为,香菜性味辛、温,入肺、脾经,有发汗透疹,消食下气之功,适用小儿麻z或风z透发不畅、饮食积滞等.

此外,香菜的香气是由醇类和烯类组成的挥发油及苹果酸钾引起的,入食后可增加胃液分泌,增进食欲,调节胃肠蠕动,提高消化力.

4、胡椒

胡椒是常见的调味品,在餐桌上经常可见到它与盐放在一起.胡椒甚至可替代盐使用.胡椒特别适于肥胖的人食用,因为它有助于新陈代谢,还能起排气作用.

在食欲不振的夏天,它还可以刺激产生唾液、胃液和胰液.有助于消化高脂肪食品。

草1果:一种姜科植物草1果的果实,尝之味怪,不好受.其药性温、味辛,有燥湿健脾、祛痰温中、逐寒抗疟j的作用.烹调中可拍破或整粒使用,作为香料与牛肉同烧或同卤,其风味尤佳.草1果在麻辣火锅和卤水中也不得多用,放3～5个较为合适.

7.***:又叫c***、阳春***,系植物阳春砂的成熟果实,尝之涩口,闻之有香味,药性温,味辛.有宽中,健胃消食之功,药y于胃腹胀痛、食欲不振、恶心呕吐、痢疾、胎动不安等症.用于火锅和卤菜中则不可过多,以3克以内为宜.

8.三奈:也叫沙姜、山辣,为根状茎.杂货店、中药d出售的为其干制切片,其味芳香.药性温、味辛,能温中化湿,主z急性肠胃y,消化不l,泄泻,胃寒疼痛,牙痛,跌打损伤等.在烹调中多用于烧、卤、麻辣火锅,用量多在5～10克之间.