食堂承包

在学校食堂这个问题上，校方应该高度重视起来，学生反抗的方式如此激烈，学校还不该反思一下吗?学生进入学校，你就要对他的一切负责，总不能食堂是别人的你就什么都不管了。确实，经营人的利益要保障，但学生的利益更要维护好，要尽其所能为学生提供良好的学习和生活条件。祖国***认为不同体质类型的人应选择不同的时鲜蔬菜，下面简要介绍几种时鲜蔬菜的食疗作用及其体质忌宜。希望食堂的存在是为了更好的服务学生的，要想杜绝这样事件的发生，学校、学生、食堂负责人就需要多沟通、达成一致协议，提高学生对食堂饭菜的满意度。

食堂承包的餐品特色

一、更新花式品种方能变中取胜

花式品种更新是餐饮业永恒的主题，也是餐饮经营者参与市场竞争的一个重要环节。对于就餐者来说，花式品种更新同样是他们对餐厅认可的重要因素。就餐者往往偏好于选择新菜品，有求新、求异、求变的心理。

二、营造就餐氛围不容忽视

就餐环境和氛围的选择也是就餐者挑选餐厅的重要因素之一，一个个性化突出的就餐环境往往能够给就餐者留下深刻的印象，并且就餐者因为对餐厅环境的喜爱进而对整个餐厅产生忠诚度，成为餐厅的“回头客”。

食堂承包快餐盒清理

为大家介绍食堂承包方案的餐饮具洗涤、消du的管理制度：

1、应设立***的餐饮具洗刷消毒室或专用区域，消毒间内配洗刷、消毒、保洁设备。

2、洗刷餐饮具人员必须熟练掌握洗刷消毒程序和消毒方法。严格按照“除残渣、碱水洗、清水冲、热力消、密保洁”的顺序操作。

3、每餐收回来的餐饮具、用具，要马上进行清洗消毒，不隔餐隔夜。

4、清洗餐具用具的洗涤剂、消毒ji须符合***有关卫生标准和要求。餐具消毒前须清洗干净，消毒后的餐饮具应该是表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物，及时放入保洁柜保存备用。

苏州好滋味餐饮管理快餐

鳕鱼和油鱼外表很难分辨，但口感差别很大。“油鱼”因为脂肪含量高，吃了之后容易腹泻，一般在国外是用于工业制造润滑剂，但我国并没有将它列入禁止经营的范围。苏州好滋味餐饮管理快餐鳕鱼和油鱼外表很难分辨，但口感差别很大。这几天，广州、武汉等地的家乐福超市已经把鳕鱼下架。很多人感到糊涂了：当好东西买来的鳕鱼，究竟是不是真的？而在市面上，名字中包含“鳕鱼”二字的，有不少品种，比如一些洋快餐里就有鳕鱼套餐出售。