串串香加盟：食品安全就是命脉！

健康消费，是当今社会的主流，特别是餐饮业，健康的美食，总是惹人喜爱，关注度高，但是相反，如果出现了食品卫生安全为题，那么就可以关门大吉了，所以，做餐饮，就要做良心的餐饮，这样才能在行业里走到前列。

串串香行业，想要保证顾客饮食卫生，一次性底料就显得非常重要，使用一次性底料可以保证顾客每一次的饮食足够卫生，再加上经过高温消毒的餐具，可以完全达到消费者身体的健康标准。

锦尝串串香加盟，在生产串串香底料的过程中，按照严格标准，精选优质材料，制作出的底料配送至加盟店，都是一次性底料，绝1对不会使用第二次，保证顾客饮食安全卫生，在串串香需求量大的今天，取得了非常好的成绩。

没有多少串串香加盟能坚持近二十余年不倒，锦尝专注串串香行业，不止是现在，以后乃至未来，锦尝都不会对食品卫生有一刻松懈，这就是我们的命脉，串串香行业里有很多厨房卫生不干净，锅底二次甚至无数次使用，没有任何质量保证，虽然价格便宜，但是为了身体考虑，如果选择串串香，如果周围有锦尝，选择锦尝，能足够保障您的身体健康，不会吃近任何不卫生的东西，好吃不上火！

教你如何选择串串香加盟店

作为重庆的特色美食串串香，就证明了重庆有着各种各样的串串香加盟店，有的店铺生意门庭若市，有的店铺如秋风扫落叶。所以***者在选择店铺之时要慎之又慎，前期要进行大量的调查与考察！那么考察要从哪些方面进行呢，对于很多没有从事过餐饮行业的人来说难之又道，因为他们找不到一个切入点去进行调查，下面锦尝一一教大家如何辨认一个重庆串串香加盟项目是否值得加盟。

首先，我们要先查看公司的实力，一个串串香加盟品牌如果没有实力，那么它将没有绵延不断的后续服务与政策。只有拥有雄厚经济实力的品牌，它才能在店铺经营的每个时段给予相应的服务，为你提供终身的***服务。

再来，在串串香加盟营业的过程当中分阶的去考察店铺的人1流量、餐桌翻台率等等，从这些上面可以看出店铺每天的营业额，只有好的串串香加盟店才会有较高的赢利。

然后，在确定这一切都没有问题之时，你要亲自去尝试味道，只有好的味道才能吸引到消费者的光顾，所以这个千万不能忽略。

***后，便是看在加盟之后总部能给予扶持政策。一个好的重庆串串香加盟品牌给予***者的服务是从店铺选址参考、装修设计、技术培训、员工培训、物料配送等等，为***者提供360度的保护政策。

只有一项一项的考察清楚，你才知道这个重庆串串香加盟品牌1具体怎以样，是否值得加盟。锦尝串串香加盟店坐落在重庆市解放碑得意世界，在这里你可以看到每天排队等候用餐的火爆场景，你也可以亲自尝试它的味道，让征服你的胃，让你加入其中，开启创业人生！

串串香锅底

用料

干辣椒 1碗

清水 适量

大葱 2根

大蒜 1头

洋葱 半个

姜 一块

花椒粒 2大匙（30克）

豆豉 1大匙

五香粉（香叶、桂皮、***、丁香、***香、豆蔻、三奈、***等） 1大匙

白酒 1大匙

高汤（猪骨、牛骨一起熬煮的汤） 适量

鸡精 少量

冰糖 1匙

盐 少许

*** 少许

藤椒 适量

串串香锅底的做法

做法（对应上面步骤图的序号）：

1．干辣椒用清水煮3、4分钟，捞出来沥干水分。五香料在水里泡10分钟。

2．用刀将煮透的辣椒切成碎末。

3．大葱切段，姜、蒜和洋葱切末。2/3碗油烧热后，加入洋葱末和蒜末炒香，再倒入葱段和姜末爆香。

4．滤出葱、姜、蒜和洋葱，只留油在锅里。

5．重新将步骤4里的油烧热，倒入辣椒碎末，转小火炒。

6．继续加入花椒粒炒出香气。

7．豆豉切碎，也倒进去一起慢炒。

8．五香料滤干水分，加进去一起炒。

9．加入白酒慢炒。

10．继续小火炒10-15分钟，关火后盛出来。

11．煮锅里倒入提前准备好的高汤，加入刚刚炒好的火锅底料同煮。

12．汤底沸腾后加入干辣椒段、藤椒、鸡精和冰糖，略煮几分钟。

13．煮汤底的时候可以开始准备小料。将干碟的材料混合在一起。

14．将油碟的材料混合在一起。

15．汤底煮好后加入少许的盐。

16．按照自己的喜好下入各种肉类和蔬菜烫熟即可。