表现：热腾腾的火锅中的美味一夹起来便直往嘴里送，烫得舌头发麻额头发汗大呼过瘾，并美其名曰：“一热当三鲜”

伤害：口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，太烫的食物，就会损伤黏膜，而火锅浓汤的温度可高达120℃，取出即吃的话，很易烫1伤口 腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些本来就有***性口疮的人，吃了火锅后容易上火，其口疮发生机会因此又多出好几倍，或者原有的口腔黏膜***出现加***状。

如此反复，还会诱发食道A变。******的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔1癣等1前病变的人，火锅的高温和调料的刺激，都会使这些病情加重。建议：吃火锅千万不可心急，从火锅中取出的食物要量小，并等降温后入口为宜。应做到“宁舍三鲜，不要太烫”。

不用火、不用电，只要一杯凉水就能吃上一锅热气腾腾的火锅。今年以来，均价在35元左右的“自热式方便火锅”如雨后春笋般出现在各类电商平台。具体到名称上，除了“自热式方便火锅”之外，还有“随身锅”“微火锅”“轻煮火锅”“方便火锅”等。

“宅男宅女必备”“出游出行必选”“麻辣火锅 想吃就吃”“4—8人就餐 亲友聚会刚刚好”……在淘宝上输入“自热方便火锅”，搜索到相关店铺1371家，品牌20个，生产厂家主要以川渝为主，销量排前的以成都餐饮火锅品牌为主。单盒价格区间为28元至38元，每盒由发热包、肉食包、素菜包、宽粉包、牛油包等组合而成。在销量较高的一家网店，郴州自热火锅批发月销超过10万单。

即使在夏季很多人也经常跑去吃火锅，吹着空调吃火锅是非常享受的，但是你一直以来吃的火锅是正确的吗？吃火锅正确的方式是怎么吃呢？要注意吃火锅的方法和方式，提防吃火锅对身体健康带来的负1面影响。

少吃辛辣防上火

吃火锅，要减少“火”气，宜适当地多放些蔬菜和豆腐，蔬菜含大量***及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充秋冬季******的不足，还有清热、解1毒、祛火的作用。豆腐是含有石膏的一种豆制品，火锅添加豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。另外，在酱料方面，沙茶酱、辣椒酱等对肠胃刺激大，有胃肠***的人尽可能使用酱油、麻油等较清淡的配料。