秋葵
秋葵是近几年轻食中很受欢迎的食材。因其长相酷似辣椒,又称“洋辣椒”。营养价值高,可增强i***免i疫力、保护胃黏膜。
▌口感:初尝滑腻,有点淡淡的腥香味道。
▌吃法:秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等。不过,在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩哦~
彩椒
颜色鲜艳的彩椒,是甜椒中的一种,热量低、营养丰富,也很适合用来做轻食,i重要的是做出的菜卖相好!▌口感:味道脆甜,没有辣味。
▌吃法:彩椒可炒食、可凉拌、可做沙拉等。不管怎么做,ta都能提升整个菜品的颜值!
番石榴
水分丰富,膳食纤维多,ta的卡路里和脂肪含量比苹果还要低上一半,轻食怎么能少了它。
▌口感:肉质柔软,肉汁丰富,味道甜美,几乎无籽。
▌吃法:番石榴既可做新鲜水果生吃、也可煮食。煮过的番石榴可以制作成果酱、果冻等各种酱料。在制作轻食沙拉时加入番石榴也能增加风味哦。带皮、剥皮均可食用,食用前需将果实一切为二,可根据烹饪需要酌量加入。
无花果
无花果营养丰富全i面,含有多种氨基酸、蛋白酶,具有很好的食疗***。不仅可以防i***抗i***,还能起到减少脂肪、美容驻颜,降低i血压,促进食欲的良好效果。味美又益处多多,简直是广大轻食爱好者的福音。
▌口感:味道鲜甜,口感绵密。
▌吃法:无花果可入沙拉,也可做成***汤类,或者是打成无花果酱,无论怎么做都是美味又健康的一道好食。
第二道 什锦菇沙拉
什锦菇沙拉选用的是常见的一些菌菇品种,搭配时蔬,用口味清淡的日式口味沙拉汁调味。菌菇和蔬菜都非常鲜美爽口,吃一大盘也没罪恶感。
『用 料』金针菇 50克 蟹味菇 50克 白玉菇 50克 平菇 50克 西兰花 80克 小番茄 5只 紫甘蓝 30克 日式口味沙拉汁 适量 盐 适量 油 少许
『做 法』
1、金针菇、白玉菇、蟹味菇去根部。
2、各种菌菇都清洗干净待用。
3、西兰花放盐水浸泡半小时,沥水后用手掰成小朵。
4、小番茄洗净对半切开。
5、紫甘蓝切细丝。
6、准备一锅清水,加入盐和油,水沸放入菌菇焯水2分钟,西兰花也焯水至熟。
7、捞出的菌菇和西兰花放入冷水中过凉沥水。
8、处理好的食材全部放入碗中。淋入日式口味的沙拉汁拌开即可。
『小贴士』西兰花放盐水中浸泡,可以起到去农i药杀小虫子的作用。菌菇的种类不拘泥这几种,按自己喜好选择。
第九道 百香果冰草
冰草的清脆搭配百香果的酸甜,清甜开胃又低卡,吃草也变得很有乐趣呢!
『用 料』 百香果4只 冰草400克 樱桃小萝卜4个 生抽1汤匙 糖2茶匙 醋半汤匙
1、冰草用纯净水洗净,小心不要***上面的冰珠。
2、冰草沥水后摘改成小朵。
3、处理好的冰草放入冰箱冷藏备用。
4、百香果取出果肉放入容器中。
5、调入醋、白糖、生抽调匀。
6、樱桃小萝卜洗净切成薄片。
7、将冰草与樱桃萝卜混合放入盘中。
8、淋入调好的百香果果汁即可。
『小贴士』冰草冷藏后食用口感佳。这里醋可以是苹果醋或陈醋。
版权所有©2024 产品网