如何像大师一样研磨咖啡 ？

想要像大师一样研磨咖啡粉可不是那么简单。咖啡研磨的过程包含很多细节，除了挑选新鲜烘焙的咖啡以外，你还需要需要注意以下5点事项：

1.不要提前研磨咖啡粉

首先，也是重要的，就是一定要在每次喝咖啡之前按需研磨咖啡粉，千万不要提前研磨，白白浪费刚刚买来的新鲜烘焙咖啡豆！咖啡在研磨之后变质的速度极快，香气和口味很快就会挥发殆尽，因此一定要按需研磨。

咖啡

17世纪咖啡的种植和生产一直为阿拉伯人所垄断。当时主要被使用在***和上，医生和僧侣们承认咖啡具有提神、醒脑、健胃、强身、止血等***；15世纪初开始有文献记载咖啡的使用方式，并且在此时期融入仪式中，同时也出现在民间做为日常饮品。因严禁饮酒，因此咖啡成为当时很重要的社交饮品。学会储藏咖啡粉如果你发现咖啡粉研磨的太多，请将剩下的咖啡粉装入密封真***装、放入冰柜进行保存，记住一定要尽快用完。

咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，进而发现了咖啡。还有说法称是因野火偶然烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起周围居民注意。

咖啡的制作方式

研磨度： 比粉状略粗，接近特粒细砂糖。虹吸式煮法带有一种化学实验室的感觉。有人说因为它能萃取出咖啡中的部分。摩卡壶（Moka Pot）摩卡壶基本原理利用加压的热水快速通过咖啡粉萃取咖啡液。早的摩卡壶是意大利人Alfo Bialetti 在1933年制造的，他的公司Bialetti一直以生产这种咖啡壶而闻名世界。摩卡壶（MokaPot）摩卡壶基本原理利用加压的热水快速通过咖啡粉萃取咖啡液。摩卡咖啡壶在欧洲使用比较普遍。摩卡壶分为上下两部分，水放在下半部分煮开沸腾产生蒸气压力；滚水上升，经过装有咖啡粉的过滤壶；当咖啡流至上半部时，将火关小，如果温度太高会使咖啡产生焦味。

苏州森系餐饮管理有限公司创办于2013年，位于美丽的古城——苏州。本公司为客户提供咖啡厅、西餐厅、

牛排馆、披萨店、轻食店、面包房、蛋糕店、主题餐厅等的策划、顾问、设计、技术、管理、运营一站式服务。

经营咖啡店一定要注意事项

要专卖，不要乱卖：因为专卖能形成定向消费的习惯以及固有的客户群，服务有保证，也就可以有利润保证啦，要是在咖啡店乱卖冰棍汽水之类的，那肯定是乱套了，久而久之客户也会流失。