如何像大师一样研磨咖啡 ?
磨豆机的质量很重要
并不是所有磨豆机都能研磨出高品质咖啡粉,虽然都是将咖啡豆磨碎,咖啡馆技术培训,但每种磨豆机所研磨出的咖啡粉颗粒大小、均匀程度等均有所差别。为保证咖啡粉的高品质,选用高质量的锥形齿轮磨豆机。
学会储藏咖啡粉
如果你发现咖啡粉研磨的太多,请将剩下的咖啡粉装入密封真***装、放入冰柜进行保存,记住一定要尽快用完。
牛奶的种类
现在市面上的牛奶种类可以说是层出不穷,咖啡馆加盟,有各种脱脂奶、高钙奶、纯牛奶、乳酸饮料、酸酸乳等等。
实际上只有乳饮料才是严格意义上的“牛奶”,咖啡馆运营管理,其他含乳饮料只是打着“牛奶”的旗号招摇撞市的“饮料”。
而且牛奶也是有一些不同的哟
脂肪含量
牛奶按照脂肪含量,可以分为:全脂牛奶、低脂牛奶、脱脂牛奶
全脂牛奶:就是普通牛奶,是***接近纯牛奶的,含乳脂肪在3.1%以上。
低脂牛奶:是指以生鲜牛乳为原料,经部分脱脂,脂肪含量1.0~2.0%之间的牛奶。
脱脂牛奶:是指以生鲜牛乳为主要原料的牛奶,脂肪含量在0.5%以下。
全脂牛奶营养,饱腹感也更好,但是热量相较脱脂牛奶会高一点。对于乳酸***的小伙伴来说,就只能喝脱脂牛奶啦
其他的小伙伴的话,重庆咖啡馆,其实还是选择全脂牛奶更好一点哟~
咖啡 (世界三大饮料之一)
咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料,与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属***科常乔木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁,再用适当的方法烘焙而成,一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的,一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作,***后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。
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