月饼一词早见于南宋吴自牧《梦梁录》中，那时的月饼是菱花形的，和菊花饼、梅花饼、五仁饼等同时存在，并且是'四时皆有，任便索唤，不误主顾'。可见这时的月饼，还不只是在中秋节吃。至于月饼这个名词的来历，已无从考证。但是北宋著0名文人苏东坡留有'小饼如嚼月，中有酥和饴'的诗句，或许这是月饼这个名称的来源以及月饼做法的根据。

月饼的选购

在选择中秋月饼的时候，望、闻是必不要少的，高品质的月饼，形态应是表面和侧面圆边略微外凸，纹印清晰，无漏馅现象。从颜色上看，好的月饼表面呈有光泽的金***，侧面部分饼皮呈乳***，饼皮表面没有气泡，底部周围没有焦圈。

手感上，好的月饼应该是松软适度。市场上有些月饼硬得像饼干，有的色泽黯淡，吃口毫无该品种特有的香味，这是什么原因呢？实际上，这是由于工艺配方及原料合成等各种因素造成的。'听'则需要多参考身边同事与朋友的意见，'诊'则要看多留意媒体对你所选择的品牌月饼的评价与正面***度如何，相当于一个监管的角色。

月饼包装设计理念

月饼包装盒设计理念主要遵循三点：月饼精神文化、月饼包装盒设计内涵及月饼包装盒的色彩搭配。月饼精神文化：中秋月饼与其说是一种食品，不如说是一种文化，是一种沟通感情、传递友情的寄托，承载着世世代代老百姓的祝福和期望，因此月饼盒的设计体现一种月饼文化，将增添月饼的文化品味，有利于月饼的销售。