如何选购月饼
鉴别月饼色泽形状气味。优质月饼表面金***,底部红褐色,墙部呈乳白色,火色均匀,皮沟不泛青,表皮有蛋液和油脂等的光泽,而劣质月饼表面有青沟、崩顶现象。优质月饼块形周正圆整,薄厚均匀,花纹清晰,表面无裂纹,不露馅;而劣质月饼块形大小不均匀,跑糖露馅严重。优质月饼皮酥松、馅柔软,无空洞,不含机械杂质;而劣质月饼皮馅坚硬、干裂,有较大空洞,还有杂质或***。优质月饼甜度适当,馅料油(油食品)润细腻,不发粘,气味清香无异味。
***教你如何保存月饼?
目前,市场上月饼的保质期一般在45-60天左右。月饼的保存条件,当气温超过30℃,未经过单粒包装的月饼存放时间一般不宜超过7天;至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼,还是随买随吃较好。
中秋月饼一时食用不完时,可采用以下方法保存:将月饼放进洁净的食品袋内放入冰箱的保鲜柜内储存;硬式月饼可放入纸盒内储存,可保存十来天不变坏。月饼含有丰富的油脂和糖分,受热受潮极易发霉变质,即使是有小包装的月饼也要放在低温通风处。
广式月饼代工 要找大品牌
做广式月饼代工的客户,相信大多都听说过或者是与杏花楼合作过。这是因为益利思月饼在济宁当地是家喻户晓的月饼品牌,因此找杏花楼做广式月饼代工的客户特别多,泉德物业就是其中之一。
杏花楼月饼 服务好
杏花楼月饼不仅有好产品,还有好服务,做广式月饼代工一般要求比较多,比如口味方面,或者是定制模具,还有产品卷材包装,无论客户提出什么样的要求,杏花楼工作人员总能想方设法帮客户解决,济宁广式月饼代工找杏花楼,您不会后悔。
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