真空干燥机结构参数

干燥器器身：干燥器内胆用SUS304或SUS316L（不锈钢），搪瓷双锥回转真空干燥，夹套用Q235A（碳钢），保温壳体用SUS304（不锈钢）制成，内、外表面全部抛光，除便于冲洗有利于达到物料（或***）的无菌要求外，还有利于热量的传导，提高干燥速率。

通过单因素实验以及三因素五水平的二次回归正交试验确定各因素的取值范围，以及通过对建立的数学模型分析，经t检验方差分析得到各因素对干燥时间的影响大小为:微波功率gt;真空度gt;物料厚度。利用SAS软件进行二次旋转回归试验设计结果分析，进行工艺参数优化处理，得到了工艺条件:真空度-69.8 kPa，小型双锥真空回转干燥机，微波功率2 kW，物料厚度6.78 mm，微波真空干燥时间0.912 h。同时，为了进一步验证胡萝卜干燥后的品质，确定合理干燥工艺参数，机，本文对不同干燥方法生产的胡萝卜干制品进行了对比试验研究，搪玻璃双锥回转真空干燥，微波真空干燥在产品的感官指标，复水情况和营养成分含量方面都优于热风干燥。

双锥回转真空干燥机可使工作室内保持一定的真空度并采用智能型数字温度调节仪进行温度的设定、显示与控制。该温度调节仪采用计算机技术对工作室内的温度信号进行采集、处理，可使工作室内的温度自动保持恒温。该温控系统属P.I.D智能控温，性能可靠、使用方便。智能型温度调节仪均有超温保护功能。在设备工作过程中如果工作室内的温度超过设定温度值时，超温保护电路动作，切断加热回路。

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