***使用
首先,有些陶瓷餐具中含有少量对***健康***的成分——铅、镉或其它***。因此对刚买回来的陶瓷餐具应认真查看其使用说明。若购买的餐具未标明无铅、无镉,则需对新买的餐具用4%的食醋水,浸泡煮沸。其次,新买的陶瓷餐具先放在盐水中煮片刻,这样使用时不易破,能延长其使用寿命。 清洗陶瓷餐具时,先用热水或加少许涤剂来溶解餐具的油腻,再以清洗布擦拭餐具的表面的油腻,再用冷水冲干净,后用洁净的干布将餐具擦干净。这样清洗的陶瓷餐具才可以不留水迹,洁净照人。后将餐具反扣在碗架上或放置于消毒柜中。 另外使用陶瓷餐具时应按产品说明来使用,一般应避免反复在高温下蒸煮,防止由于产品的热稳定性而引起的产品裂纹。餐具若是装饰有***、金线,则不应放入微波炉中使用。 酒店陶瓷餐具除具有实用价值外还具有极高的观赏价值。由于他属易碎物品,因此使用完后,应正确地放置和保存。放置时可直接重叠,但为了防止磨损产品表面,应在产品之间夹一张卫生纸以缓冲,起到保护作用。
分类可以按照瓷质分类也可以按照功用分类:
1.按照瓷质分类主要有:强化瓷餐具,镁质瓷餐具,骨质瓷餐具
2.按照功用分类主要有:摆台餐具(垫盘,骨碟,创意骨瓷彩茶杯,饭碗,汤碗,筷架,毛巾碟,骨瓷彩茶杯,调羹,酱醋壶,调味碟,骨瓷彩茶杯定做,烟缸等),后厨餐具主要是冷热菜盘、菜盆,品锅,炖盅等等。
2、挑选有金、银装饰的瓷器时,用手擦一擦,不退色才是上品。
3、轻敲几下,声音清脆品质好及声音沉闷或沙哑则是劣质品。
4、瓷器粘合剂大多含铅高,瓷器补过后也不宜做餐具。
陶瓷可分为陶瓷和瓷器。它们的主要区别在于陶瓷的吸水率通常高于3%,瓷器的吸水率通常低于3%。半透明的陶器通常是不透明的,瓷器的透明度很好。在同体的特征中,陶器属于未玻璃化或玻璃化不良,结构不致密,截面粗糙,瓷器则相反。敲击声中的陶瓷表现出非常浑浊的声音,因为结构不致密,玻璃化程度不高,而瓷器则清脆甜美。每日陶器简介可分为粗陶器:。吸水率一般大于15%。表面没有上釉,粗糙,这意味着红砖。普通陶瓷:吸水率不大于12%颗粒的横截面较厚,孔隙较大,表面涂有一层釉料。生产不够好,这意味着在家里用于装饰的地砖。细陶的吸水率小于8%,颗粒细小,孔隙小,结构均匀,不涂釉或上釉,制成细小的,宜兴的紫砂。
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