1、选陶瓷餐具时不要选用釉上彩装饰的，特别是陶瓷餐具内壁不要彩绘。可选用釉下彩或釉中彩装饰，如青花就是一种人们喜欢以釉下彩装饰的陶瓷。

2、买回的陶瓷餐具，先用4食醋的水浸泡煮沸，这样可以去掉大部分的***物质，大大降低陶瓷餐具对***的潜在危害。

3、不要长期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等饮料。因为陶瓷餐具盛放酸性食品或饮料的时间越长，温度越高，就越容易溶解出铅，等于加重铅溶出量的毒***。

4、外形是否周正，是否有破损、斑点、气泡，光滑。表面多刺、多斑、甚至有裂纹的陶瓷品，陶瓷定制程序，其釉中所含铅易溢出，不宜做餐具。

您身边的厨房管家，如何挑选陶瓷餐具

1.选择餐具时，尽量不要选择釉色装饰餐具。由于涂漆颜料中存在许多***金属，如铅和镉，如果长时间使用釉面餐具，这些***金属颜料可能会融化并导致慢性毒性，并对家庭健康造成危害。食物进入***。因此，消费者应该记住，购买时安全性比美学更重要。 2，如果你真的喜欢漂亮的彩绘陶瓷，3月份的餐饮厨房管家建议购买原料，过程控制更严格的釉色，釉下彩餐具。在釉工艺下，首先在瓷坯上涂上彩色的图案，然后上釉，后放入窑中进行高温烧制。因为先涂上后再烧，彩色的图案在釉下，受釉层保护，颜料不会溶解，即使图案长时间清洗，也不会褪色，确保家庭不会受到金属颜料的威胁。 。 3，不要购买颜色太亮的陶瓷餐具，陶瓷定制，尽量使用无色白色餐具或无铅釉的摊位。 4，碗的底部应规则，放置要稳定，不能有毛刺。否则，刷牙时容易伤到手，容易刮伤桌子。对于这套餐具，请务必注意釉面颜色，且图案颜色以及体是否为白色。通常，薄轮胎陶瓷产品在阳光或光线下照看，并且具有透明感，质地轻且厚度均匀。 5.新餐具回家后，应在使用前浸泡醋2小时，以溶解餐具中含有的***物质。或者在使用前用沸水5分钟，从而减少陶瓷餐具对***的潜在危害。

骨瓷是目前仅有世界上公认的瓷种，是权利和地位的象征，定制 陶瓷杯，号称瓷器！骨质瓷制造工艺复杂，经过高温素烧和低温烧制而成的。根据英国所设的骨瓷标准，含有百分之三十来自动物骨骼中的磷酸三钙，且成品具有透光性，方得称为骨瓷。而美国的标准则，少要是设在百分二十五。欧洲标准上好的骨质瓷的骨炭含量是40%以上。骨瓷餐具一般用“头”来做计量单位，常见的套装有56头、28头等等，好的骨瓷餐具的均价在千元左右，具体还看头数，不过总体来说因为原来和工艺比较复杂，所以价格比陶瓷高多了。

骨瓷餐具的主要特点：瓷质呈乳白色，轻薄细腻通透、器形美观典雅、彩面润泽光亮，用瓷勺敲打或手指轻弹，声音清脆响亮，余音绕绕。

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