分类可以按照瓷质分类也可以按照功用分类：

1.按照瓷质分类主要有：强化瓷餐具，镁质瓷餐具，骨质瓷餐具

2.按照功用分类主要有：摆台餐具（垫盘，骨碟，饭碗，汤碗，筷架，毛巾碟，调羹，酱醋壶，调味碟，烟缸等），后厨餐具主要是冷热菜盘、菜盆，品锅，炖盅等等。

2、挑选有金、银装饰的瓷器时，用手擦一擦，不退色才是上品。

3、轻敲几下，声音清脆品质好及声音沉闷或沙哑则是劣质品。

4、瓷器粘合剂大多含铅高，瓷器补过后也不宜做餐具。

特别是瓷碗或瓷盘上出现划痕，虽然肉眼观察不到，但是极有可能露出瓷盘中的釉。如果继续用有划痕的餐具盛装酸性、高温等食品，就一定会析出其中的***等***物质，直接危害使用者的健康。

如果使用的再是劣质、不合格的陶瓷餐具，其中的***物质会成数十倍增长，随着美味佳肴一起进入体内，时间一长，就会引起慢性毒。

釉上彩陶瓷中铅化合物能被酸溶解，陶瓷定制市场，当食物与餐具面接触时，哪怕没有划痕，铅都会被食物中的有机酸溶解出来。使用新的陶瓷餐具前，要先用沸水煮上5分钟杀菌消毒，然后再用常温的食醋浸泡1~2小时。让陶瓷餐具中的***物质残留，通过高温及酸性物质提前溶解出来，避免它们进入体内。

对不能够确定来源及出处的陶瓷餐具，一定要用食醋浸泡几小时，若发现餐具颜色有明显变化，千万千万别吝啬，坚决、果断地弃之不用。

陶瓷餐具的维护陶瓷餐具在许多家庭中使用。维护方法如下：1。尽量用手清洗，不要使用洗碗机。 2，餐具用金边，不要放在微波炉内，以免腐蚀。 3.清洁时的水温不超过80°C。 4.如果餐具很热，请勿将其直接浸入冷水中，以免温度急剧变化和损坏瓷器。用少许牙膏刮花。 6.有污渍时，用柠檬汁或醋清洗。骨瓷餐具的维护近年来越来越受到人们的青睐，因为它具有“白如玉，薄如纸，半透明如镜，光如发，声如声”的特点，特别是对质量的追求。生活。想要生活的人！由于骨瓷餐具是一种陶瓷餐具，陶瓷定制，其瓷器更加细腻，哪里定制陶瓷，保温性好，环境更好，强度更好，胎体更薄，陶瓷定制厂家，比重更轻等，所以它需要更多维护，维护期间需要更多的关注。

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