喝茶是传统的饮食文化，“客来敬茶”更成为人们日常社交和家庭生活中普遍的礼仪，过年走亲访友时，主人也总会沏一壶好茶来***客人。过年期间，餐桌上总是大鱼大肉也难免油腻，茶叶中含有多种***和氨基酸，喝茶还可以清油解腻。茶起源于中国，后传入西方，上世纪17世纪起，饮茶成为英国贵圈的风尚，之后英国人又将西方独特的下午茶文化带入中国。无论是品尝传统的中式茶还是西式下午茶，总讲究好茶配好器，以精致的茶具可以提升品茶的体验。

黑瓷茶具

黑瓷茶具，始于晚唐，鼎盛于宋，陶瓷茶具礼品，延续于元，衰微于明、清，这是因为自宋代初开始，饮茶方法

已由唐时煎茶法逐渐改变为点茶法，而宋代流行的斗茶，又为黑瓷茶具的崛起创造了条件。

宋人衡量斗茶的效果，一看茶面汤花色泽和均匀度，以“鲜白”为先；二看汤花与茶盏相接处水痕的有无和出现的迟早，以“盏无水痕”为上。时任三司使给事中的蔡襄，在他的《茶录》中就说得很明白：

“视其面色鲜白，着盏无水痕为好；建安斗试，以水痕先者为负，耐久者为胜。” 而黑瓷茶具，

正如宋代祝穆在《方舆胜览》中说的“茶色白，入黑盏，其痕易验”。所以，宋代的黑瓷茶盏，陶瓷茶具清洗，成了瓷器茶具中的更大品种。福建建窑、江西吉州窑、山西榆次窑等，陶瓷茶具，都大量生产黑瓷茶具，成为黑瓷茶具的主要产地。黑瓷茶具的窑场中，建窑生产的“建盏”为人称道。蔡襄《茶录》中这样说：

“建安所造者……为要用。出他处者，陶瓷茶具订购，或薄或色紫，皆不及也。”建盏配方独特，在烧制过程中使釉面呈现兔毫条纹、鹧鸪斑点、日曜斑点，一旦茶汤入盏，

能散发出五彩纷呈的点点光辉，增加了斗茶的趣。明代起，由于“烹点”之法与宋代不同，黑瓷建盏“似不宜用”，仅作为“以备一种”而已。

朱漆釉茶具

喝茶有许多讲究，不喝头遍茶是其中之一。茶在栽培与加工过程中受到药等***物的污染，茶表面总有一定的残留，头遍茶有洗涤作用，通常弃之不喝。这套茶具的红取色于古代皇宫宫墙的装饰用色朱漆釉，与黑色的托盘辉映，庄重典雅，设计灵感来源于故宫藏品《朱见深岁朝佳兆图轴》，以成熟的柿子如器，壶盖为柿纹，寄予了“事事如意，时时称心”的美好寓意，洋溢着节日的喜庆气氛。

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