陶瓷餐具造型多样、细腻光滑、色彩明丽且便于清洗，是绝大多数家庭购买餐具的要选。其主要原料是自然界中的硅酸盐矿物（如粘土，长石，石英等），因此属于玻璃，水泥，搪瓷和耐火材料等行业的“硅酸盐工业”。但是，陶瓷表面上的彩釉却有可能成为健手。彩釉中的铅、镭、镉等都是对身体***的元素。性元素镭会杀伤白血球。镉、铅和都是***，镉和铅会引起脏或其他内脏，会引起肝和硬化。使用不合格的陶瓷产品时，这些***物质会溶出，随着食物进入***，时间一长，会引起慢性中。同时，制作陶瓷的粘土也要注意，劣质的粘土含微生物和***物质较多，即使不上彩釉也会损害***健康。因此产品的规格和质量尤为重要，达标的彩釉陶瓷对***基本没有危害，而看起来干干净净的无彩陶瓷餐具却可能为健康埋下隐患。

其实，陶瓷餐具的正确清洗，也是有讲究的：

首先，要把陶瓷餐具上残剩的食物倒入垃圾或废弃物桶，然后用水冲一下，把餐具上的食物残渣全部清除掉。接下来，刷洗陶瓷餐具上的油迹或污物，有条件的可以用厨房专用纸擦拭掉表面的油污，然后分步骤清洗：

1、用45℃——50°热水冲洗；

2、加入餐具洗涤剂；

3、将餐具放置在洗碗盆中，用水没过餐具，浸泡2分钟左右；

4、用柔软的布轻轻餐具，千万不要用带金属丝等会刮伤陶瓷餐具表面的刷子洗刷；

5、检查餐具的干净程度，不干净再重复清洗一遍。特别提示：

1、餐具洗涤剂，必须是经卫生行政部门批准的合格产品；

2、不可使用洗衣粉洗涤餐具；

3、餐具上残留的洗涤剂一定要冲洗干净，不能有残留；

4、冲洗洗涤剂要用流水；

5、洗干净后的餐具应该放在搁置架上，不用摞着放置，防止二次污染。

特别是瓷碗或瓷盘上出现划痕，虽然肉眼观察不到，但是极有可能露出瓷盘中的釉。如果继续用有划痕的餐具盛装酸性、高温等食品，就一定会析出其中的***等***物质，直接危害使用者的健康。

如果使用的再是劣质、不合格的陶瓷餐具，其中的***物质会成数十倍增长，随着美味佳肴一起进入体内，时间一长，就会引起慢性毒。

釉上彩陶瓷中铅化合物能被酸溶解，当食物与餐具面接触时，哪怕没有划痕，铅都会被食物中的有机酸溶解出来。使用新的陶瓷餐具前，要先用沸水煮上5分钟杀菌消毒，然后再用常温的食醋浸泡1~2小时。让陶瓷餐具中的***物质残留，通过高温及酸性物质提前溶解出来，避免它们进入体内。对于它的主要原料是取之于自然界的硅酸盐矿物(如粘土、长石、石英等)，因此与玻璃、水泥、搪瓷、耐火材料等工业，同属于“硅酸盐工业”的范畴。

对不能够确定来源及出处的陶瓷餐具，一定要用食醋浸泡几小时，若发现餐具颜色有明显变化，千万千万别吝啬，坚决、果断地弃之不用。

釉面陶瓷餐具有各种形状，细腻光滑，色彩鲜艳，易于清洁。它是大多数家庭购买餐具的选，在外观和质量上享有良好的声誉。然而，市场上的釉面陶瓷餐具品牌令人眼花缭乱，但质量参差不齐。我们该如何正确购买？带你了解如何购买釉面陶瓷餐具和釉面陶瓷餐具。如何自信地购买釉面陶瓷餐具。 1.在大型购物中心，首先决定购买等级，然后选择喜欢的颜色，然后在待定品种中，先看看周正是否形状，然后看内外，是否有损坏，斑点，气泡，是否光滑。 2.用手指或小物轻轻拍几下，声音清脆，表明质量好;如果声音沉闷或声音嘶哑，那就是劣质。世界上非常好的骨瓷，如德国的DibenDibbern等，灰烬含量超过50％。