在购买和使用陶瓷餐具时，要注意以下几点：

1、购买陶瓷餐具一定要选择正规的市场，切不可贪便宜购买没有正式生产厂家的劣质产品。***规定，将陶瓷餐具置于4%的醋酸中浸泡，铅的溶出量不得大于7毫克/升，镉的溶出量不得大于0.5毫克/升。正规的生产厂家的产品基本都能符合这一要求；

2、购买时要注意看餐具的成色，用手触摸餐具表面，看内壁是否光洁；

3、用鼻子闻是否有异味；

4、不要购买颜色过于鲜艳的陶瓷餐具。为使色彩鲜艳，厂家会在釉彩里加入一些***添加剂，因此，颜色越鲜艳的餐具，***就越容易超标；

5、应购买原料、工艺控制比较严格的釉中彩、釉下彩餐具。

根据陶瓷：可分为硬瓷和软瓷。硬质瓷器通常在高温下烧制，而软质瓷器大多是高温和低温釉烧制的。由于釉料烧成温度不同，原料配方不同。相对而言，软瓷釉含有较多的低熔点氧化物，因此硬瓷的硬度大于软瓷的硬度，不使用刀叉。伤口很容易划伤;但是，软瓷釉面的光滑度和亮度一般要比硬质瓷器的光滑度和亮度好，后者用肉眼柔软滋润。根据花卉装饰方法，可分为釉色，釉色，釉下彩，彩釉瓷和一些无色瓷。釉彩陶瓷是通过将由陶瓷颜料制成的花纸粘贴在玻璃表面上或直接在产品表面上拉伸颜料，然后在700℃至850℃的高温下烘烤而获得的产品。釉上彩陶瓷中铅化合物能被酸溶解，当食物与餐具面接触时，哪怕没有划痕，铅都会被食物中的有机酸溶解出来。

光波能量瓷为陶瓷餐具添加新的活力

光波能量瓷是新研发出来的一种健康瓷，他的原理是这样的，将成品餐具放入远红外线加红设备内，设定好温度和时间等一系列操作后，该设备就能对餐具发射远红外线。 台湾发展研究院负责人蔡宏升说：“这个陶器能切割水分子，让盛在这个容器里面的水变成小分子水，小分子水能够加速***新陈代谢，能够很快速地把体内毒排出。开发的远红外线餐饮器具加工设备，在加工时，不用加入任何粉料，既保持了陶瓷餐具原有的配方，且工艺简单便于操作，制造成本更低。在日益追求健康生活的当今，陶瓷餐具已经不仅仅是作为一个器皿来盛放东西，选择一款优质的瓷器，更多的家庭会把他作为一个健康生活的重要标准。希望光波能量瓷能够大规模的推向市场，让更大的老百姓享受到健康的光波能量瓷。釉中彩陶瓷的烤烧温度可令釉料熔融，颜料可沉入釉中，冷却后被釉层覆盖，制品表面平滑，手触无明显凹凸感。