常见水果的食品冷库工程应用

食品水果类保鲜冷库工程，草莓保鲜方法，草莓果色鲜红、水灵，果实柔软多汁，甜酸适口，做个移动冷库多少钱，含有钙、磷、铁盒***C等多种丰富的营养成分。草莓含水量高。易受机械损伤和微生物侵染而腐烂变质，在常温情况下，果实放置1-3天就开始变色、变味、难以贮藏保鲜。建议使用水果保鲜冷库贮藏草莓。

苹果保鲜方法，苹果是较耐贮藏的水果之一，但是不同品种其耐藏性不同，其中晚熟品种比早、中熟品种耐藏，中熟品种比早熟品种耐藏。

红富士、国光等晚熟品种在贮藏过程中硬度和品质变化不是很大，而且抗病性强，适合长期贮藏。建议使用水果保鲜冷库贮藏苹果。

保鲜冷库设计的排水问题应该注意什么？

1、冷却物冷藏间设在地下室时，其冲(融)霜排水的集水井(池)应采取防止冻和防止水流倒灌的措施。

2、冷却间和制冷压缩机房的地面应设地漏，地漏水封高度不应小于50mm。

3、冲(融)霜排水管道出水口应设置水封或水封井。寒冷地区的水封及水封井应采取防冻措施。

4、保鲜冷库建筑的地下室、地面架空层应设排水措施。

5、不同温度冷间的冲(融)霜排水管，应在接人冲(融)霜排水干管前设水封装置。

6、冷风机水盘排水、蒸发式冷凝器排水、贮存食品或饮料的冷藏库房的地面排水不得与污废水管道系统直接连接冷库厂家定制，应采取间接排水的方式。

橙子冷库工程需要符合什么储存环境？

温度其实对于橙子的呼吸强度也会造成一定的***，因此，甚至冷库工程在建造的过程中就应该使用低温，如此就能够让自己的呼吸作用起到一定的***效果，也能够让橙子内的***生产繁殖速度得到一定的控制，但是对于橙子的储存来说，温度并不能设置太低，否则也会导致橙子因此冻0伤，皖雪机电建议橙子在储存的过程中，应该保持温度在3到5度左右。

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