如何选择冷库工程中的绝缘材料
面板绝缘 塑料,玻璃或金属外壳,冷库系统设计,面板可以进行绝缘。玻璃外壳是首i选,因为他们来传递热量的能力是5%,***冷库设计,优于金属比塑料外壳,他们可以持续更长的时间。更好的保温玻璃,当玻璃是薄的,因为导热系数下降。该小组还可以承受的温度变化,因为超薄玻璃,它提供了灵活性。
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压缩机运用1)制冷量要求较大,通常需要使用5至50台20马力左右的制冷压缩机;2)终年运转,宿州冷库设计,负荷峰谷差大,部分负荷明显;3)冷冻、冷藏对象是易腐烂变质的新鲜食品,对温度和湿度的控制要求严格。
冷库的除霉杀菌与消毒 冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分冷库实物的存在,冷库设计厂家,会使霉菌和***大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。 冷库的除霉杀霉与消毒,可先用酸类***。
酸类***的杀菌作用,主要是凝固菌体中的蛋白。常有的***有乳酸。具体方法为:鱼出冷库后,将蒸发管组上的冰霜层清除干净,并保持库房温度在50℃以下,然后按冷库库房每一立方米容积用食醋量50~100克配制,用喷雾器向库内喷射,先将库房门关闭严密,断断续续地开动鼓风机,让食醋挥发并在库内流动,使食醋大量吸收鱼腥味。
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