我国在红薯产业利用的项目研究和综合开发上，仍处于初级阶段。人们对红薯加工产品的印象大多停留在红薯淀粉、红薯干、红薯粉条粉丝等食品方面的粗加工上。其实除了食品加工，红薯不为大多数人熟知的真正特殊行业价值，是它在食品、医1药、轻工、化工、能源、纺织等10多个行业的广泛应用。

　　近20多年来，淀粉加工已引起了世界各国的普遍重视。食品加工中利用红薯淀粉可直接加工成粉条、粉丝、方便粉丝、粉皮、凉粉等食品、其韧性口感均优于谷类淀粉食品。淀粉在其他食品加工中的应用对其品质改善、具有明显的作用。红薯淀粉的精深加工产品在更广阔的领域和行业同样发挥着重要的作用。

方法三：耳听 ——用于判断淀粉中是否含有其他淀粉

测试方法：用手搓捏红薯淀粉，若听到“吱吱”的声音，或直接用手指用力捻捏红薯淀粉，发出“吱吱”的声音，紫薯全粉机械厂家***，则说明是纯正的红薯淀粉；若在红薯淀粉中掺滑石粉、小麦面粉、玉米面粉就听不见响声或响声很轻微，此种方法需要有一定的淀粉辨别经验才可行。

方法四：堆粉看尖 ——此法由于判断淀粉是否掺假

判断方法：用手把红薯淀粉堆成圆锥状，看锥尖的钝圆程度。纯红薯淀粉堆尖低而缓，掺假红薯淀粉堆尖高而陡，紫薯全粉机械***，此法用于错略判断淀粉质量的优劣。

　　目前淀粉行业普遍采用的气流干燥机，气流干燥也称“瞬间干燥”是固体流态化中稀相输送在干燥方面的应用。该法是使热空气和待干燥固体颗粒直接接触，并使待干燥固体颗粒(淀粉)悬浮于流体中，紫薯全粉机械，因而两相接触面积大，强化了传热传质的过程，气流应用于散装物料的干燥单元操作。

　1、整个系统采用自动化控制，通过对进料水分和气温差的测定，自动调整进料量的和进气量，从而保证产品水分的稳定；

　　2、热效率高，干燥时间短，处理量大，气流干燥采用气固两相并流操作；

　　3、采用变径紊流技术，提高了设备的性能，保证了淀粉的质量；

　　4、气流干燥机结构简单、紧凑、体积小、生产能力大，紫薯全粉机械厂家，***、维护成本低；

　　5、操作方便，在气流干燥系统中，把干燥、粉碎、筛分、输送等单元过程联合操作。

　　6、应用范围广，可适合于各种粉状、片状、颗料状物质。

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