烧腊培训中心给大家详细分析原因和解决方法！

如何解决卤水发酸，变质问题？烧腊培训来支招。

　　首先要知道卤水发酸的原因是什么：

　　一，有可能你把荤素放在一起了，永远记住，卤素的东西尤其是豆腐，一定要单独盛出来一些卤，不要一锅烩。

　　二，夏天你如果用红曲米的话，那赶紧停下来，红曲米容易变酸，若是普通的粉状的话，那问题不大。

知名烧腊培训费用

主要产品有：广东脆皮烧鹅、广东烧鸭、广东烤乳猪、广东脆皮烧肉、烧肉、琵琶鸭制作方法、酱板鸭培训、广东烧鸡、红烧乳鸽 、蜜汁叉烧、蜜汁烧排骨、脆皮叉烧 蜜汁烧鸡翅、蜜汁烧大肠、湛江白切鸡、盐焗咸香系列（手撕鸡、盐焗鸡培训、咸香鸡盐焗鸡腿、鸡爪、鸡翅等)豉油鸡、贵妃鸡、扒鸡、白云凤爪（潮州卤水、京卤、川卤）坛子鸡培训，脆皮鸭、香酥鹅、烤鸭、卤牛肉、卤免肉、卤牛肚、卤蹄花、卤口条、卤肥肠、卤蹄膀、卤猪头肉。

优质烧腊培训定做

以前就是南下，现在也是北上了，广东人跑到北边来工作道理也同样。在坚持要做正宗的同时很多人也有考虑到市场不能单边发展，烤鸭系列技术培训，皆因本地人占的都是大部分。正如那个年代，很多内地人来到香港搞饮食，他们不是因为内地人在香港里的消费的原因而他们是要在激烈的竞争里占一席位；自已本身在内地厨房里出身、本地工价高，事业刚起步划不来，在这种情况他们把自已懂得做的菜式作了一个很大的调整，正宗能流传的就流传了不合大众口味的都经过了一番改良。

南阳烤鸭系列技术培训-牛真牛由常熟市牛真牛餐饮管理有限公司提供。“餐饮管理：食品经营”就选常熟市牛真牛餐饮管理有限公司（www.lwnrg.com），公司位于：常熟市支塘镇支川路58号，多年来，常熟市牛真牛坚持为客户提供好的服务，联系人：张勇。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。常熟市牛真牛期待成为您的长期合作伙伴！