“牛好牛”餐饮有限公司专注于***加盟为主，拥有自己的管理团队80人，还有自己的技术产品研发团队50人以上，和有着市场营销的人员100人以上。

烧鹅培训：烧鹅入炉前要不要给烤炉提温？

烧鹅培训介绍，烧鹅生胚入烤炉前，一定要让炉子有一个预热的过程，也是说要提前把炉子的温度烤一下，它的温度高了，你如果在下生胚的过程中，不会导致温度骤然下降这种尴尬的情况。为了保证烧腊产品在烧制的过程中能够烧制出均匀好看的颜色，这要求我们在烧制之前要把炉子有一个预热的过程。有个预热过程，这样炉子的温度能够更加的稳定。

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广东烤鸭培训：烧鸭干巴不油亮解决办法

除此之外，烧制的时间不能太长，否则也会出现烧焦现象，过度的烧制就会使得皮过度的收缩，挂炉木炭烤法，也会使烧鸭皮干巴巴的。我们要防止烧鸭皮干巴巴的，必须从细节做起，经反复的操练，细心照看火候，在任何时候都不能掉以轻心。

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广东烤鸭培训：烧鸭干巴不油亮解决办法

我们可以想象一下，如果你去烧鸭店买烧鸭，然后看起来这个鸭子干巴巴的，就象是七、八十岁的老太婆，没有一点儿吸引力。连卖相都没有，该怎么营销？在学习广东烤鸭培训我们知道这是一个看脸的时代，而且爱美之心人皆有之，你也可以试想一下，如果你自己去买烧鸭，如果你看到的这个鸭子皮干巴巴的一点儿也不油亮，看上去就非常的不新鲜不健康，那你还会购买吗？

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