酒店厨房设备-延雅厨具设备-南京厨房设备
作者:延雅2019/12/25 8:31:06





按进排气口分

排风扇还可按照进排气口分为隔墙型、管道排气型、管道进气型以及全管道型。隔墙型是指安装在墙面上,安装墙体的两侧都是自由空间,可直接通过隔墙的一侧向另一侧换气;而管道排气型则是一侧从自由空间进气,另一侧通过导管排气;管道进气型与管道排气型正好相反;此外还有全管道型,则是指排气扇两侧都安装管道,通过管道进气与排气。

小编提醒:业主在选择排风扇时,除了考虑产品的换气方式,还需要根据安装空间的情况以及安装位置选择合适的产品型号,比如是带有管道的还是不需要导管的。



一般说来,影响油烟机脱排效果的原因是电机功率、排风量、风压、厨房的通风条件、风力、海拔、建筑物的朝向、公共烟道的设计及使用状况等。

其中电机功率过小不可能有好的排烟效果的。但是电机功率越大也不一定排烟效果就越好,一方面电机质量、涡轮大小及质量、风道设计、笼烟仓大小、出风口直径等诸多因素都会影响电机的实际输出功率;另一方面,排烟效果好坏还与排风量、风压等因素密切相关。

风压的标准计量单位为“帕斯卡”即Pa,风压决定了烟机吸排烟的快慢程度,饭店厨房设备,风压越大排烟速度越快。

中式强排烟机的对应风压一般为350帕,不锈钢厨房设备,中式普通烟机对应的风压一般为280帕。


排烟管道的设计和安装不合理,往往会造成厨房排烟不通畅,直接影响油烟净化器的使用。其主要原因有以下几种:

一、主排烟管道通风面积不够,气体流速过大。根据工程经验,排烟主管道内风速不能超过15m/s。否则在运行一个时期以后(如一年以后)很容易造成排烟系统不通畅。在油烟净化器的运行实践中,大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅,管道内气体的流速都在15m/s以上。

二、排烟管道由于要穿过建筑梁而使管道通风截面积变小,南京厨房设备,截面上阻力增加,造成气流不通畅。

三、排烟管道在穿过建筑梁或躲避其它设备管道时,排烟管道中的一段会低于整体排烟管道平面。在使用一段时间后,由于油水混合物会积聚在较低的那段排烟管道中,酒店厨房设备,直接影响排烟通畅。

四、不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出,离出口近的楼层厨房排烟效果较好,而较低楼层的厨房排烟不通畅。


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