南京老门东街区的招牌美食之一： 庙东排骨

炸制前的肉类需先用28种香料在机器中真空腌制，庙东排骨加盟，让住香料和肉汁互相激发出的美味被牢牢锁在肉里

裹上少许生粉浆，放入已固定好油温的机器中，定时定温进行炸制。这样制作出的炸排骨，外酥里嫩，表面金黄，内里鲜嫩多汁，并且香料和油脂混合的香味在口腔中散开，庙东排骨怎么样，让人回味无穷。 绝味炸肉

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因为排骨都是现炸加工的，所以先取号，然后在一旁等候叫号。等了十几分钟，终于取到热气腾腾的排骨，送的是小份的排骨和一袋酸梅汁

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