带着对创始人的好奇心，我去到紫荆广场开业的“庙东排骨”尝了尝。当街头小吃也开始讲励志故事，情怀的背后，征服人们的终究是好味道。

作为“庙东排骨”的招牌小吃，一天都要卖掉上百份留香排骨。上好的仔排，用28种香料真空腌制，依然保留原始的肉香，控温控时炸制，出锅后的排骨外酥里嫩，表面金黄内多汁，原味肉香满溢，撒上自己喜爱的调味料，多了一份过瘾的风味。

一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。从制霸街头的“猪肘子”、“鸡爪子”、“驴肉火烧”里闯出一条路来，Lee说，这三年是家人差点和他“断绝关系”辛酸史，“好好的班不上，居然去卖小吃”。猪排骨除含蛋白质、脂肪、***外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为***和老人提供钙质。排骨的分类(2张) [1] 小排——小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排，小排的肉层比较厚，并带有白色。庙东排骨于2017年应广大消费者要求正式注册公司放开加盟，并与中国500强之一的雨润集团达成战略伙伴合作协议，从此解决了任何小餐饮品牌都无法比拟的货品安全与品质问题。

南京排骨界扛把子，庙东排骨前不久到了惠州，转眼间已经开了五店，然而势头丝毫不减，又有新店开张。

排骨、炸肉和掌中宝是店内人气爆的头牌，每天的选中率都666666，大街上几乎人手一袋！每种炸物都有大、中、种份量，爱吃的人可以根据自己的胃口自行选择。

直接甩大街上的各种排骨几条街，庙东排骨一定是炸物界的“排骨king”只用上等的精选仔排，用28种香料腌制，定时定温炸，高温炸好后的排骨色泽金黄，光是看起来就非常诱人，然后放入专属的容器内，稍微凉凉。店内还有6种调味，想吃什么都可以！用28种香料真空腌制入味的排骨肉，放入黄金温度的油锅里，经过固定时间炸成金***，就得立即捞出。撒好调料，这份诱人的炸排骨就是你的啦！

外层是酥脆的外皮，里面的肉质鲜嫩多汁，一根肋骨，特别好啃，即使是小仙女也能优雅的吃排骨。