加入裹浆后快速拌匀，利用捏丸子的手法，将炸粉挤剩下薄薄一层，防止粘连，保持炸感。

固定时间出锅，肉质不会老，每一块都鲜嫩有味！

焦黄的排骨刚出锅的时候，还滋滋冒着热气，用28种香料蒸空腌制，每一种味道都进入到了骨头里，站在门口的人每个人都忍不住吞口水。

五种口味可供选择：孜然、椒盐、黑椒、香辣、甘梅。酸甜口感的甘梅和喷香的孜然味，还可以双拼！满足多口味多需求的你！

所有产品都分小中大三种分量不同价格。小份的留香排骨是15元，点单很快。顾客排队的时候建议就可以想好要点什么到时直接告诉收银MM，她会在纸袋上写好你点的送到后厨，然后给一个号单，就可以安心等着了。

制作时间有点长，都是现场炸制的，不过这样才能保证吃上的时候是热气腾腾的。等待的时候可以看看店里电视上循环播放的美食节目探店，看着主持人生动的形容介绍，等待的心情都更加迫切了呢。

抽中庙东排骨天天抽，第1天就兴冲冲的过去体验。地址就在达明路与杨桥路的十字路口，盛世经典对面街口，店面不大，只有外带，无座位。晚上六七点左右到的，虽寒风冷冽，但是店外仍是有三五成群的顾客在等待取货中

因为排骨都是现炸加工的，所以先取号，然后在一旁等候叫号。等了十几分钟，终于取到热气腾腾的排骨，送的是小份的排骨和一袋酸梅汁