在店面操作过程中，每份出品都有精准称重，裹酱过程也用“捏丸子”的手法，尽量使炸粉只留下薄薄一层，不会有“面面”的感觉。

同时，门店每天更换苏果大豆油，保证油品的健康，制作过程种，控制油温及油炸时长，尽量减轻油炸的危害，保留酥脆鲜嫩的口感。

带着对创始人的好奇心，我去到紫荆广场开业的“庙东排骨”尝了尝。当街头小吃也开始讲励志故事，情怀的背后，征服人们的终究是好味道。

南京有一家网红店中的清流，因为他并不是朋友圈的点赞收割机，也没有满满的少女心，可却成为了年轻人眼里必去的打卡处！他秉承着传统风味小吃的初衷，满足了大众的味蕾，他以炸排骨而闻名，这就是庙东排骨！

庙东排骨的创始人走访了***30多个城市，品尝了近百种美食，***终选择了***的炸排骨作为研发和坚持的产品。

庙东排骨作为南京的特色风味小吃之一，让你享受舌尖上的盛宴！与世界五百强的雨润集团强强合作，保证了原材料的新鲜和品质，通过***材料腌制，再精心炸制，骨香与肉香的***融合，保证一口酥脆，两口回味！

庙东排骨有满足吃货味蕾的八种产品，有逼死选择困难症的六种口味，还有适合各阶段战斗力的三种力量。现在很多城市已经看到了庙东排骨的身影，为了广大吃货小伙伴们，庙东排骨的加盟大旗已经竖起！

河南·郑州来了第三店！庙东排骨空降二七万达金街！

听说一家来自南京的”大神“空降到二七万达金街，你说中不中？

南京老街的传说

座位不存在的，站着吃吧！

这么拽的店？

到底为什么这么多人排队呢？

原因在这：

28种香料真空腌制的排骨

多重口味，一次满足你N个愿望

全部现点现炸，外酥里嫩！

人气***之留香排骨

为什么叫留香排骨？那是因为只要有庙东排骨的地方，就能闻到这炸排骨的阵阵香气。只要识货的老江湖们，都会被这香气吸引而来。