特色小吃逐渐受大众喜爱，一度兴起***加盟热潮。餐饮行业加盟品牌众多，太多选择往往让许多***创业者不知所措。排骨是日常餐饮中必不可少的美味佳肴，备受广大老百姓喜爱。而庙东排骨凭借***配方，独特的口感，深受大家喜爱。青石板、马头墙，花格窗箍木桶、磨剪刀、马头牌冰棒，说起老门东，南京人都有着说不完的回忆现在南京老门东的人气小吃庙东排骨，即将在庐江开业啦。其发展速度势不可挡，令商家赞不绝口，是创业***的好项目。那么，庙东排骨为何这么受欢迎呢？今天就来扒一扒。

庙东排骨小吃打破了传统的排骨制作，采用***配方，进行科学配比，腌制后油炸，使得做出的排骨外表金黄香酥、外酥里嫩、由内而外骨中留香，入口酥嫩有嚼劲，令人食欲大增。庙东排骨精选新鲜肉质细嫩的排骨，用特殊工艺加以腌制，此过程保证了排骨的新鲜度，让做出的排骨令消费者迟到流连忘返。庙东排骨创始人于2010年决定投身传统风味小吃开始，走访了***30多个城市，尝遍了***一百多种小吃。

排骨

【别名】：肋排,猪小排

【食量建议】：每天约100克

【适宜人群】：一般人群均食用

【禁忌人群】：湿热痰滞内蕴者慎服，***较高者不宜多食

排骨的做法有很多种，红烧、糖醋、酱香、油炸、炖汤等，味道各有千秋，不管哪种做法都能获得一部分人的青睐。

油炸是中国***古老的食物加工制作手法之一，早在三国时期，就出现了用麻油煎炸食物的烹饪方法。

到了宋朝，人们对油炸食品的喜爱更可谓******。如今，油炸食物仍然是现代人的***爱之一。

说到油炸小食，就不得不提起老门东一家名为“庙东排骨”的小吃店。

店主用了7年时间，陆续游历***30多个城市，遍尝了一百多种各地风味小吃，***终决定以炸肉为主，

排骨主打，将平凡的炸肉在平凡的热油里翻滚，用不凡的匠心呈现给广大食客不凡的品质，如果不是经典，又怎能屹立老门东。

创始人于2010年决定投身风味小吃开始，走访了***30多个城市，尝遍了***一百多种小吃，***终决定选择秘方炸排骨作为传承并研发拓展的产品。

于2014年初在南京市秦淮区创立了直营店铺，并取名庙东排骨。

店铺一开业即受到了广大消费者的好评，市场反响热烈，生意异常火爆。

目前庙东排骨产品有五大系列，十多种口味，涵盖了流行的主流肉类食材。为了能够进一步满足不同年龄层次、不同地域、不同口味的食客，庙东排骨不止步于此，还将不断改良配方和制作方法。持续开发新品，以回馈广大食客们的喜爱和支持。