厨房设计

门

店式的加工要把多的工作和时间用在初加工切配加工腌制熟制所以门店式的商用厨房设备的生产管理要切忌连续流!因为中餐的味道和品质出在功夫上!功夫做不

足是很难出好产品的。所以在这些分段中设计缓冲单元是有利于“反检、自检”的一旦设计成一个流式的或采用了连续式的管理，就会出现产品的不稳定。质量的下滑。所以门店式工厂的管理控制，重要的是分段管控!切忌连续流!要分段管控在设计之初就灌输进去。

早在前几年，线下实体经济火的一塌糊涂的时候，那时的宇杰厨具可以说是南京全的厨具供应商了，2000平的店面，里面小到牙签抹布，大到长龙洗碗机，应有尽有，但是黄金年代总会褪去那鲜亮的外衣，露出那骨感的身材，市场价格逐渐透

明，互联网信息时代悄然来临，而网络上各种各样的价格，也逐渐演变成，谁的价格较低，更有甚者拿着残次品，报更低的价格，大家都在***中寻找更***的产品，就在这样的市场行情下，我们反而实现了转型，我们不像别人一样，卖点便宜货就不管了，

我们本着为客户着想，为客户服务，以***的知识为底蕴来进行设计，提高餐饮厨房的工作效率，降低商用厨房的故障率，我们还开展了餐饮培训，你想做什么餐饮，就可以和同行业的成功者学习，亲自到现场指导，我们的设计从一开始的选址，水电，布局，到后的开业，我们是多方面综合性的来考虑策划的，这样能够根本的解决客户的难题，更有针对性的做服务。很多老板在开饭店时都必须经历一件事情就是找一家厨房设备公司来供应厨房设备，而大部分人的做法是上网上搜一下厨房设备公司的关键词然后把前几家的电话都打一遍，哪家的厨房设备便宜就选哪一家，我想说这是非常浪费资源的一种做法。

当然他们的区别也不仅仅是在含镍的程度上决定的，柔韧性也是二者的区别之一，而柔韧性的决定元素是碳，304的碳含量比201低，相对而言就是304的更加结实一点，但是在钢板变形压缩时，为满足塑造产品的曲线性和柔韧性，201的表现要强与304。

白钢产品好不看，看亮度就知道了，产品的亮度是根据含锰元素来决定的，但是越多越暗，越少越亮。

这两款材质的产品201的价格要略低一点，但是不同的需求用不同的货，况且在商用厨房设备中不同的厨房，要求也不一样，所以还是要看自己的具体预算以及具体需求，选择价位合适的就行啦。