在寒冷的冬天，人们都想吃些热食让身体暖和起来，所以他们拒了火锅、麻辣烫以及面汤类食物的邀约。当我们到火锅店或麻辣烫店时，会发现食材被放在一种点菜柜中，点菜柜一般摆放在进门的位置，方便消费者看清菜品和选择。点菜柜是制冷设备的厂家专为餐饮类商店设计的冷柜，在生产制造好后，厂家会为其设定好温度的范围，商家在使用的时候只要将点菜柜的温度档位调节到需要的位置即可。或者，商家将想要的温度范围告诉点菜柜厂家，由厂家调节好后再将产品发送给商家。

从麻辣烫点菜柜压缩机开始启动，一直到麻辣烫点菜柜压缩机停止运转1-2分钟，麻辣烫点菜柜上部的蒸发器内发出“咕噜”、“咕噜”像流水似的响声。这声音是麻辣烫点菜柜工作时，制冷剂在制冷系统中循环的“过液声”，压缩机停止工作后由于压力差还较大，制冷剂仍会流动一段时间。

麻辣烫点菜柜焊下毛管和压缩机低压回气管，在毛管处连接压力表，在打压管内注入2—4毫升。用F向管路中冲入，在F没冲出低压回气管时堵住回气管，关上压力表，改用麻辣烫点菜柜制冷机打压，在压力大了后放开低压回气管，待***排出，再堵住回气管，压力大了放开，重复多次，随后再来一次全过程。这没有全完事，应把压力表接入低压回气管用F冲入，打压，排气，即重复上面过程。堵得厉害的多整几次。这样修出的麻辣烫点菜柜不亦堵塞。做完上面的就换麻辣烫点菜柜过滤器。在换前打个孔在大眼这头，焊上毛管，接入管道中，注意：打孔不要打到干燥剂处。在压缩机另一回气管焊压力表。关闭压力表，插上电源，空气从毛管排出，这时自排空法。好处很多，根据毛管出气状态可判断。

麻辣烫点菜柜工作化霜的时候室内的风机是不转的以防止冷风吹到人的身上感到不适，而室内的温度高于室内机的换热器的温度这时冷热交换会产生雾气，所看到冷气就是这样发生的至于“ 咔咔 ”声音是室内机热胀冷缩产生的所以，不必担心你家的空调坏了化霜的间隔时间是由室外机换热器上的温度来决定的一般天很冷的时候在四十分钟左右。