商用电磁炉的组成部分：

1.加热部分：电磁炉的锅体下面有隔热功能的微晶玻璃面板(也有用其他材料的)，下面有铜线圈。通过电磁感应产生涡电流对锅体进行加热。

2.控制部分：主要有电源开关，温度调节钮，功率选择钮等。由内部的控制电路来控制。

3.冷却部分：采用风冷的方式。炉身的侧面分布有进风口和出风口，内部设有风扇。

4.电气部分：由整流电路、逆变电路、控制回路、继电器、电风扇等组成。

5.烹饪部分：主要包括各种炊具，供用户使用。

南京宇杰厨具有限公司是专注不锈钢厨房设备及制冷工程设计，安装一站式服务商，长期为餐饮连锁酒店，校企食堂，***食堂提供商用厨房设计解决方案，为客户商用厨房省心，省力，省时，帮助解决商用厨房疑难问题。

当然他们的区别也不仅仅是在含镍的程度上决定的，柔韧性也是二者的区别之一，商用厨具设备，而柔韧性的决定元素是碳，304的碳含量比201低，相对而言就是304的更加结实一点，徐州商用厨具，但是在钢板变形压缩时，为满足塑造产品的曲线性和柔韧性，201的表现要强与304。

白钢产品好不看，看亮度就知道了，产品的亮度是根据含锰元素来决定的，但是越多越暗，越少越亮。

这两款材质的产品201的价格要略低一点，但是不同的需求用不同的货，况且在商用厨房设备中不同的厨房，商用厨具安装，要求也不一样，所以还是要看自己的具体预算以及具体需求，选择价位合适的就行啦。

今天南京宇杰小编主要来跟大家分享有关酒店厨房设备选择用不锈钢材质的好处：

二、 不锈钢质料环保，不会有辐射。

三、 好洗濯，没有卫生死角，好***。

四、 防火，耐高温。

五、 防渗透性好，耐酸，耐碱，耐性好，外面强度高。

六、 抗击性好，硬度高，耐磨。

七、 变色，外面光明如同新的一样。

八、 相比较其余质料，不锈钢质料是质优价廉的。

那么，如何***餐厅旅店不锈钢厨房装备

1、准时用湿布将其外面的脏物擦净，商用厨具批发，再用干布擦干。

2、防止醋、料酒等各类液体调料洒在其外面，一旦发明，要实时用净水冲刷，并擦干。

3、不要常常往返挪动灶台、货架、炊事机械等装备，特别是应用地板滑动。

4、不锈钢灶具要常常反省可否漏火。

对于厨房的***总归是一个比较麻的义务，对于不锈钢厨房装备的***要长功夫的保持，才能延长厨房装备的应用寿命及卫生。

南京宇杰厨具有限公司是专注不锈钢厨房设备及制冷工程设计，安装一站式服务商，长期为餐饮连锁酒店，校企食堂，***食堂提供商用厨房设计解决方案，为客户商用厨房省心，省力，省时，帮助解决商用厨房疑难问题。

徐州商用厨具-商用厨具设备-宇杰厨具(推荐商家)由南京宇杰厨具有限公司提供。南京宇杰厨具有限公司（www.njyjcj.com）为客户提供“厨房设备”等业务，公司拥有“宇杰”等品牌。专注于行业专用设备等行业，在江苏 南京 有一定知名度。欢迎来电垂询，联系人：刘经理。同时本公司（www.dcdcz.cn）还是从事电磁大炒灶，商用厨具，商用厨具厂家的厂家，欢迎来电咨询。