那我们选择厨房设备公司的原因在哪里呢，我们不仅仅是选择它的厨房设备，不锈钢商用厨具，而是要绑定厨房设备公司背后的社会关系。一个屹立很多年的厨房设备公司，合作过的饭店少说上千家，哪家饭店成功了，为什么成功？哪家饭店关门了，商用厨具价格，原因是什么？不敢说清清楚楚，这就是一种经验，对于我们开店过程中的帮助是很大的。而且人以类聚，物以群分；靠谱的厨房设备公司背后肯定认识靠谱的装修公司，靠谱的食材供应商，这是能在众多厨房设备公司竞争中生存下来的资本。

这些东西对于我们新开的饭店都是很有帮助的，而且厨房设备公司也乐意帮助你，因为如果你这家店成功了，不仅对他们公司有很大的宣传效应，而且你开下一家店的时候也肯定会选他家，例如我们公司合作的蜀香龙门火锅店：15年开第1家店的时候，就选择了宇杰厨具作为厨具供应商，直到现在成为了南京地区很火的连锁火锅企业，一年要开20 家左右的分店，宇杰也一直是他家的厨房设备供应商。

商用厨房工程，首先我们要先了解什么是商用厨房工程，商用厨房工程从字面上的意思理解是，商业用途厨房功能（水电排烟）平面设计，以及空间布局设计，设备选择，安装等一系列工作，称之为商用厨房工程，而在商用厨房工程中以下几点是重要的。

1.

厨房功能性，首先布局***起码要符合***工程学的基础，确定大厨的位置，使上菜，拿料，形成一个流通顺畅的闭环形态，这样不经合理的分配了员工的工作，还可以加大工作效率能够使一套工作流程行云流水的完成不会出现过多的人力和时间浪费。

2.

厨房的使用面积，厨房的面积和你的外店面是有一定的比例超出这个比例或者低于这个比例，都会影响店面的直接收入，一般来说厨房在店面中的占比应该在15%-25%，这样可以避免厨房过于拥挤。

3.

厨房的通风，在产生油烟的同时，厨房处于一个相对封闭的空间，热量和气体也会随之增加，空气中会漂杂着各种各样的味道，这样的味道长时间会混乱***对气味的感知程度，当然通风是有两个点，一个是抽走室内的风，另一个是吸进新鲜的空气，这样才能实现一个换气的过程，也能平衡气压，不会出现，开门困难等问题。

俗话说的好民以食为天，我们的生活中所能见到的商业模式就是餐饮了，广州商用厨具，但是做餐饮的失败几率也是偏高的，如何提高生存几率，避免失败而造成的资金损失呢，今天就给大家讲讲商用厨房的冷门小知识。

关于厨房燃气的问题，很多商场在与户主签约时，很对事情是隐瞒的，其实你的燃气管道是可以让商场直接接到你的厨房的。

关于你的排烟问题，你的排烟管道其实并不是你一个人再用，而是很多家用一根主管道，上面有一个主风机，你需要了解主风机的风量来确定自己配一个多大的风机，商用厨具批发，不然会出现抽烟抽不出，新风进不来，更严重的情况就是倒烟，一个楼层的烟都出不去，倒烟到厨房，到时会出发烟雾警报器，导致不必要的损失，进而整个商用厨房设计需要重新考量。

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