洗碗工难招、你该了解一下【洗碗哥】全自动商用洗碗机了！

随着不断加快的生活节奏，洗碗机，80%的年轻人选择在外就餐，各大餐馆、食堂的餐饮的卫生安全问题越来越引人注意了，现代化的全自动商用洗碗机应运而生。帮助各大餐馆、酒店、工厂、食堂等餐饮场所降低人工成本、节省水电，实现餐具零破损，保证清洗消毒质量，提高餐具的卫生标准，达到无死角清洗消毒。

根据使用餐具的种类不同来选购机型

陶瓷、玻璃器皿等易碎餐具适合使用“通道式洗碗机”，有利于减少餐具的损坏。不锈钢和密胺类型的材质不容易吸收和保存热量，需要配合烘干机才能包装干燥的清洗效果，起到消毒烘干作用。适合使用“长龙式洗碗机”。

根据综合成本来选购款型

购买任何一款全自动商用洗碗机都需要花费一定的成本，酒店食堂长龙式洗碗机，考虑此款全自动商用洗碗机是否具有优势，减少瓷器的破损率。减少员工的数量和工资福利的支出，清洁剂的成本，统一的清洗消毒烘干的效果，设备故障后的零件，维修成本和其他相关费用。

三）、洗碗机柜门有两种形式，酒店食堂通道式洗碗机，即前开式和揭盖式。揭盖式洗碗机取放餐具不方便，顶上的空间不能充分利用。而前开式的洗碗机当柜门打开后，可以方便地拉出碗筐，取放餐具非常方便。所以，从使用方便的角度考虑，如无特殊要求，一般宜选择前开门式的洗碗机。选购时，还需注意选择以放碗为主、放盘为辅的搁物架，这种类型更方便使用。四）、检查洗碗机的门扣是否松紧适度、牢固可靠，检查碗筐的焊接是否牢固，机器四周及门把手无锋边利角，底部的滚轮灵活，酒店食堂揭盖式洗碗机，碗筐拉出方便，无卡滞现象。用手转动程控器，要求程控器在运行过程中平稳均匀。洗碗机的选择开关要灵活、可靠。
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