热回收出马，全场至佳

热回收技术主要通过热回收水箱实现，热回收水箱会将本应废弃的但仍有一定温度的余水回收，并且利用这些本应废弃的水与刚进入洗碗机的冷水进行热交换，起到加热作用。

热回收水箱可以分为两类——wai挂式热回收水箱和内置式热回收水箱。

wai挂式热回收水箱放置在洗碗机旁边，通过水管与洗碗机连接，这种热回收水箱相对传统，在国内已经推广开了数年。外置式热回收水箱很大的问题在于占用空间比较大，洗碗机，而且清洗比较麻烦，长期未清洗后的热回收水箱很容易被食物残渣堵塞，甚至于发出变质的腐臭气味。

商用洗碗机“超级台风”，谁将是下一匹黑马？

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把好质量关，赢在起跑线上，***的人，做***的事

商用洗碗机对于板材用料及做工都有较为严格的考量，产品质量尤其重要。

不是能喷水的洗碗机就一定能将餐具洗干净。很多洗碗机，尽管外观和原理大体相同，但内在质量和洗消效果有很大差别。

洗碗机的清洗、喷淋水流的覆盖角度，快餐店商用洗碗机，压力，员工食堂长龙式洗碗机，洗臂转速、水位控制，温度控制等因素都会直接影响其洗消效果和能耗。只有***厂家制造生产出的洗碗机才能保证工作效率和餐具洗消效果。

按输送方式分为：蓝传式、斜插式、网带平放式、揭盖式。

1.蓝传式常用于家用洗碗机，由于其***成本相比较低，操作相对较为麻烦，酒楼、餐厅、食堂客户反映不良而渐渐淡出洗碗机市场，目前仅在餐具消毒配送公司的五件套有较大使用;

2.斜插式常用于商用洗碗机，目前市场反映好坏各异，但有对于较大餐具及餐盘清洗存在死角，而且不能摆放太密;

3.网带平方式普遍用于商用洗碗机，员工食堂通道式洗碗机，目前市场反映性能良好，对宽度不超过780公分，高度不超过60公分的餐具都有很好的清洗效果，因餐具形状大小不同而清洗速度略有差异，因此是酒楼、食堂、餐厅等的很佳选择，代表了商用洗碗机很***的技术水平;

4.揭盖式洗碗机目前常用于家用洗碗机上，商用洗碗机由于其洗涤容量及洗涤速度的限制，在商用应用越来越少。

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