1、选酒店餐具时不要选用釉上彩装饰的，特别是酒店餐具内壁不要彩绘。可选用釉下彩或釉中彩装饰，如青花就是一种人们喜欢以釉下彩装饰的陶瓷。

2、买回的酒店餐具，先用4食醋的水浸泡煮沸，通道式商用洗碗机，这样可以去掉大部分的***物质，大大降低陶瓷餐具对***的潜在危害。

3、不要长期用酒店餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等饮料。因为酒店餐具盛放酸性食品或饮料的时间越长，温度越高，就越容易溶解出铅，等于加重铅溶出量的毒副的作用。

餐具管理是餐饮管理中的关键环节也是薄弱环节，长龙式商用洗碗机，许多企事业食堂为餐具的高破损率和卫生问题头疼不已。那么使用***的商用洗碗机不失为一个聪明的选择，相比人工洗碗，它有哪些优点呢？

人工洗碗：各类形状的碗碟餐具容易清洗不彻底，造成污渍残留。餐具免不了碗碟遍地，洗碗间污水横流，脏抹布脏水等各类交叉污染随处可见，冲洗后细jun残留十分严重。

洗碗机的使用不仅可以提高餐厅翻台效率，保证餐具的清洁程度，还能减掉人工成本，取代消毒柜，洗碗机，实现餐具清洗、消毒、烘干一步到位！

降成本

使用洗碗机如何节约成本？我们来算一笔账。

以北京某100~300人餐厅为例，购入一台提拉式洗碗机（使用周期5年）前、后成本计算。

总之，算上维修***费，较人工来说，还是省下不少钱。

酒店商用洗碗机-满森(在线咨询)-洗碗机由上海满森酒店设备有限公司提供。上海满森酒店设备有限公司（www.shmasain.com）是一家从事“酒店设备”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“满森”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务为先，用户至上”的原则，使满森在行业专用设备中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！同时本公司（www.sydiancilu.cn）还是从事商用电磁炉，商用电磁炉厂家，商用电磁炉定制的厂家，欢迎来电咨询。